入冬吃什么菜好,冬天这个季节,你最爱吃什么菜?
生活知识 2023-03-13 20:30www.tongjingw.cn生活知识
做为一个北方人入冬吃什么菜好,寒冷的冬季,涮羊肉火锅应该是大部分人的最爱,其次是猪肉炖粉条铁锅烩菜和酸菜汆白肉。
窗外冰天雪地室内热气腾腾。亲朋围炉而坐,鲜美的羊肉涮起来,连心里都是暖暖的,那感觉好极了。
但是人少的时候在家里,我常做的一道暖冬菜是酸菜汆白肉。
食材:上好五花肉,北方酸菜、土豆粉条。
方法:将上好五花肉汆水捞出洗净,锅内放入凉水,整条五花肉切大段。放入姜片、葱段八角桂皮料酒盐。大火烧开再小火慢炖煮至七八分熟,筷子可扎动肉皮为止捞出备用。
准备做时,先将酸菜片成薄片切成细絲,用水冲洗沥干水分,葱姜丝下锅煸炒,之后放入切好的酸菜丝翻炒几分钟,加水没过菜两倍,
然后将五花肉切大片,放入锅中,开大火后转小火。快熟时放入粉条略煮即可出锅。(切记不放酱油)喜欢吃辣者,可加入炸好的辣椒碎,汤菜一体那叫一个香辣爽口。[大笑][大笑][大笑]
图一:汆白肉,图二铁锅烩菜。图三:火锅。
冬天,什么家常菜最下饭?
现在天气就开始转凉了,什么菜肴吃着才暖和舒服,我估计大家都有自家的拿手菜。今天我给大家分享一道我们这里的特色菜,绝对的下饭,味道香超好吃。接下来咱们来欣赏做法吧!
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