情人节和她一起与健康约会

2.14，一个浓情蜜意的节日，醇香的巧克力、鲜艳的玫瑰、微醺的红酒，给爱情镀上了一层浪漫的光环，选择合适的地点，在温情的氛围中，向她表达心中的爱意……
为了这一天的晚餐，你是不是早就开始酝酿，是在小巷转角的咖啡馆，还是风格独特的西餐厅；是自己亲手烹饪爱心晚餐，还是选择酒店；不管如何选择，相信她都能体会到你的用心，，别忘了，在这个春暖花开的季节，她是否已经开始制定瘦身计划，如果在预定晚餐食谱时，能为她的健康着想；在她担心食物的卡路里时，能给她一个专业解释让她安心享用美食，我想注重细节的她也一定会被你的体贴入微打动。
如果你平常对这些知识并不关注，不要紧，今天还可以临阵磨枪，恶补落下的功课，说不定会派上用场呢。
食谱浓情巧克力
巧克力是抗氧化剂。大量研究表明，可可/巧克力中的多酚具有明显的抗氧化作用，可延长体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素C的作用时间，还可以促进血管舒张、抑制炎症反应和血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。抗氧化活性也被认为是免疫调节以及预防癌症的作用基础。
，巧克力能降低血小板活性。目前已经有许多体内和体外实验发现可可/巧克力中的多酚和可可脂具有降低血小板活性和促进血小板聚集的作用，从而起到保护心血管健康的作用。
食谱法式鹅肝酱
鹅肝酱在法国大餐中通常放在第一道食用。传统吃法是配法国长棍或者土司，作为前菜每人50到70克便足够。新鲜度是保证美味的重要因素，食用前的十分钟将其从冰箱中取出，用西餐刀小心地将其切成薄片食用。
肥鹅肝以不饱和脂肪为主，易为所吸收利用，且食后不易发胖，还可降低血液中的胆固醇含量，对心血管有良好的保养作用。其所含生命不可缺少的卵磷脂比正常鹅肝增加3倍。
食谱玫瑰三文鱼卷
三文鱼是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，具有很高的营养价值。含有多种维生素、钙、铁、锌、镁、磷等矿物质和丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低高血压和心脏病的发病率，对关节炎、乳腺癌等慢性病也有益处，属于高蛋白、低热量的健康食品。
食谱鳕鱼柳
鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，其中的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压等心血管疾病。
据《中华本草》记载，鳕鱼味甘，性平，有活血止痛、通便的功效。
甜点木瓜炖雪蛤
据《本草纲目》记载，“木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，治腰酸背痛，降血压”。坊间流传最广的还是其丰胸美白功效。
雪蛤，性味咸平，不燥不火，具有补肾益精、养阴润肺的功效。含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益的激素，尤其适合作为日常滋补之品。
红酒
红酒含有维持生命活动所需的三大营养素维生素、糖及蛋白质，还含有丰富的氨基酸、维生素和钙、镁、铁、钾、钠等矿物质。
女士每天晚餐时喝适量的葡萄酒，可达到减肥、美容的效果，还有利于缓解劳累，促进睡眠。研究还发现，年轻女性常饮红葡萄酒可降低患中风的危险。
常饮红酒对中老年人也多有好处，但由于老年人代谢速度缓慢，要注意控制红酒的摄入量。红葡萄酒伴随餐食饮用最佳，其中多酸含量相当丰富，有利于预防心血管疾病，还能减少由高血压和高胆固醇所引起的中风危险。