吃番茄沙司上火吗

在早期中国市场，ketchup（英语：番茄酱）被翻译为番茄沙司。随着市场的演变，这一翻译逐渐统一为番茄酱。尽管如此，番茄沙司在中国的烹饪中并不普遍。常常出现将番茄酱和番茄沙司都认同为ketchup的情况。以下是我们针对您所列出的关于番茄沙司的几个问题的解答：

目录

吃番茄沙司会胖吗？

吃番茄沙司上火吗？

番茄沙司可以直接吃吗？

番茄沙司的定义是什么？

如何制作番茄沙司？

吃番茄沙司会胖吗？

在夜晚过量食用番茄沙司会导致体重增加。但在适量的情况下，并且将其作为饮食替代而非额外添加，西红柿（即番茄）的丰富果胶和其他纤维可以吸附多余的油脂并促进脂肪代谢，有助于减肥。坚持适量食用是有可能达到减肥效果的。

吃番茄沙司上火吗？

不会。番茄具有清热的效果。其含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸能刺激胃液分泌，有助于胃肠消化。番茄还具有生津止渴、润肠通便的功效。食用番茄沙司不会上火。

番茄沙司可以直接吃吗？

是的，番茄沙司可以直接食用。其酸甜口味非常开胃。虽然番茄沙司常作为西餐的调料，但也可以像中餐的黄豆酱一样食用，可以抹在面包片上，也可以拌意大利面，甚至可以当作零食直接食用。

番茄沙司的定义是什么？

番茄沙司是一种以番茄为主要原料，加入各种调味料制成的酱料。它通常用作肉食和蔬菜的酱料，最常用于制作意大利面等食品的调料。番茄沙司包含番茄果肉泥、番茄丁、菜椒等，并以大蒜、牛至等为调味辅料。其得名于对tomato sauce的半直接音译。

如何制作番茄沙司？

制作番茄沙司需先去除番茄的根部，放入开水中去皮，然后放到冷水里。接着把番茄的皮剥掉、去籽，放入微波炉加热至起泡。过滤掉多余的水分，重复加热直到达到所需的粘稠度。制作好的番茄酱可以加入糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出酸甜汁水，即为番茄沙司。其呈红褐色、酱状，体质细腻，味酸甜微辣。储存时最好放在玻璃瓶里，存放在通风干燥处。需要注意的是，番茄沙司和番茄酱的区别在于，番茄沙司可以直接食用，而番茄酱则需要经过烹饪处理。