喝茶能健康养生 喝错茶也损害健康

节前各类聚餐多，觥筹交错之间，人不知不觉就已酩酊大醉。为了能让头脑恢复清醒，许多人醉酒后大量饮浓茶来解酒，殊不知此法会对身体造成损害。

，酒后喝茶还伤肾。因为乙醇在肝脏内分解代谢，浓茶的茶碱有利尿作用，会使尚未分解的乙醛过早进入肾脏，对肾脏造成损害。

中医养生专家孔令谦在谈到酒后饮茶的问题时也谈到有的人在喝醉酒的时候，喜欢喝上一大杯浓茶来醒酒，这确实有一定的醒酒效果，但酒后喝茶危害也很大。

因为喝酒以后刺激心脏，心跳加快，大脑兴奋，而浓茶有着同样的效果，醉酒喝茶，对心脏简直就是火上浇油。

喝酒后，酒精进入胃以后直接进入血液，然后再进入肝脏中转化成乙醛，再转化成乙酸，分解成二氧化碳和水经由肾脏排出体外。二氧化碳和水是正常的代谢产物，所以对肾没什么危害，而喝浓茶醒酒则跳过了这一步。茶中的茶碱有利尿的作用，可以使内的乙醛直接经由肾排出体外，从而起到快速醒酒的作用。而乙醛对肾是有害的，经常酒后喝浓茶，会引起肾功能障碍。

所以醒酒最好还是喝一些醒酒汤，，不要过量饮酒才是根本解决之道。

喝对茶养生 喝错茶伤身生湿

茶为国饮，在全世界，凡提到中国肯定要提到的一样东西就是茶。茶不仅是一种饮料，更是一种养生手段。传说神农日尝百毒，结果毒性发作，倒在地上。这时候刚好身边有一棵小树，叶子散发着清香，于是他就吃了几片叶子，结果毒性就解了。这个小树就是茶树。所以自古就有“茶解百毒”之说。

我有个朋友，特别喜欢喝茶，退休以后有时间了，尤其是他看了很多茶可以养生的书以后，更是饮水必有茶。可是喝了一段时间，不但没有其他茶友身体健康神清气爽的感觉，反而经常不舒服。这是什么原因呢?难道是自己的体质不适合喝茶?原来，他最喜欢喝的茶是龙井和铁观音，而且口味很重，泡得非常浓。龙井是绿茶，铁观音是乌龙茶，这两种茶都是寒性的，如果老是喝这两种浓茶，尤其对老年人来说，会伤脾，脾伤了自然会生湿。

那么，怎样喝茶才健康呢?

一是要分季节

春夏两季，可以喝一点绿茶和乌龙茶，能起到清热解暑的作用。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。

二是要分时间

清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;

上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;

午后喝杯红茶，解困提神;

晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。

这种一日饮茶安排，大家不妨试一试。

三是要分年龄

尤其是老年人，红茶、普洱茶可以适当多喝一点，绿茶、乌龙茶要少喝一点，尤其是乌龙茶，因为它的茶汤本来就比较浓，注意要少喝一点。

四是要冲泡有法

洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶，我不赞同过度洗茶。”韩驰说，我们在实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。

江和源则提醒，如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶，最好不要洗。“但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。”

按照书本或者茶艺师推荐的比例冲泡最好，老年人可适当淡一些，尤其是新茶寒性更强，因为茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多。所以新茶虽香，但只宜轻品，不宜畅饮。

在选择了适合自己的茶叶后，如何让它发挥最大功效，也是一门学问。韩驰说“不同的茶，保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。”

五是保存得法

茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存3-6个月。

六是饮用适量

每天12克最适合。江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。

吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。

孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。

七是冷热要适当

韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。“人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。

饮茶最佳的温度应该是60度左右，不要超过70度。”