选筷子 别“油”腔“滑”调
材质 “本色”示人更无害
竹筷子 推荐指数:★★★★★
用天然竹子制作,无毒又环保的竹制筷子是健康首选。其价格低,质量又好,遇高温不会变形,也不容易产生划纹,暗藏细菌。
本色木筷子 推荐指数:★★★★
和竹制筷子一样,木制筷子也取材天然,具有手感好、遇高温不变形的特点。但是木制筷子往往质地较软,在使用和清洗时易产生划痕,藏匿细菌危害健康。所以喜欢使用木制筷子的,一定要注意加强清洗。
不锈钢筷子 推荐指数:★★★
当下正流行韩剧风,剧中的不锈钢筷子闪亮亮的,真是精致。但实际使用起来,不锈钢筷子的弊端就显露出来了——太重太滑,对于小孩和老人而言,不锈钢筷子使用比较费劲。而且其具有导热性,夹热食时易烫到嘴唇,需要特别留意。
彩漆筷子 推荐指数:★★
超市里,包裹着漂亮彩漆外衣的木质筷子总是比本色木筷子更漂亮,也卖得相对贵一些。但站在健康的角度上,彩漆筷子贵得很没道理哦。因为彩漆筷子外层包裹的漆的质量存在不确定性,有些含有重金属铅及有机溶剂苯等物质,遇热挥发,可能给健康带来隐患。
塑料筷子 推荐指数:★
塑料筷子轻便,但其质感较脆,遇热也易变形、融化,且一般塑料筷子的颜色较艳丽,会直接产生对身体有害的物质,不建议使用。
“保质期” 半年一换新
我们知道牙刷是有“保质期”的,3个月左右就应更换一次牙刷。而同样“入口”的筷子也是有“保质期”的。
无论是竹筷子还是木筷子,一旦使用久了,表面都难免会不太光滑。而经常使用、搓洗的过程也会给筷子留下深深浅浅的“小伤疤”,因此容易滋生细菌、微生物。一般而言,半年左右最好全部换一次新的。
此外,为了健康,建议大家在家中实施“专用筷制”,即在每双筷子尾端做小标记,或购买尾端不同颜色、图案的筷子专人专用。聚餐时,也应留出一双公用筷子给大家夹菜。有数据显示,近半数的人体内存在导致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多数是家庭传染的,筷子就是很重要的传播渠道之一。
清洗 定期清洁筷子筒
平时洗筷子,一般就是将筷子攥成一把,用洗碗布蘸取洗洁精擦洗筷子顶部,再将筷子在手心里搓一搓。但这样的清洗对于筷子来说远远不够,建议每周给筷子好好做做清洁、“洗个澡”。
三步洗筷法
//1.将筷子用洗洁精、清洁粉等浸泡一分钟,再用流动的清水洗干净。
2.煮一锅热水,将筷子浸入10分钟,并沥干水。
3.清洗筷子筒,晾干后将筷子放入其中。