日本人吃寿司的顺序

，就“最先选择的寿司种类”问题，52.7%的人回答为“三文鱼”，依次为“金枪鱼（红肉）”（52.1%）。虽然日本人有“最喜欢金枪鱼”的印象，但三文鱼还是以微弱优势居于了第一名。排在金枪鱼之后的依次是“金枪鱼（肥肉）”（40.2%）、“鰤鱼”（36.3%）、“乌贼”(31.4%)、“竹荚鱼”(31.0%)等等。

　　调查还对“寿司专门用语”的了解程度做了询问。对此，表示知道“寿司生姜”（日语发音Gari）的人达到了94.3%，为“醋饭”（日语发音Syari、92.4%）以及“饭后茶”（日语发音Agari、88.9%）。

（责任编辑王健淇）