柠檬装袋冷藏 汁多口感好

　　美国“生活百事网”最新载文，保存柠檬的最好方式是装袋冷藏。

　　美国电视节目“美味厨房大考验”节目组完成了柠檬在室温和冰箱中的两种不同储存方式的对比实验。方法分别为1．将柠檬放在一个不加盖的容器中。2．将柠檬放入一只可封口的塑料袋中。结果发现，一周后，室温储存的柠檬全变硬了。，冰箱冷藏的柠檬要好得多无盖容器冷藏的柠檬一周后水分略微有点减少，两周后柠檬重量减少5%。而塑料袋密封冷藏的柠檬保鲜期可长达4周。

　　国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨表示，虽然自己没有做过类似的研究，但橙子、柚子等柑橘类水果的储存性质跟柠檬相似，由此推断，也可按照上述方式保存。