年轻多吃果 老来动脉棒

　　据美国《科技日报》3月28日报道，美国明尼阿波利斯心脏研究所的一项研究表明年轻时食用大量果蔬的女性在随后20年内出现冠状动脉钙化的几率大大降低。

　　研究者选取了2508名年龄在18~30岁之间的女性志愿者。在研究的初始阶段，研究人员通过问卷调查了参与者近期对果蔬的食用数量。根据他们对果蔬食用量的多少，研究人员将其分为高中低三组。20年后，研究人员测量了参与者的冠状动脉钙化程度（冠状动脉壁的钙质积聚是心脏病的一个早期迹象）。结果表明与那些果蔬食用量最少的女性相比，在二十多岁时果蔬吃得多的女性（相当于每天食用8~9份果蔬）在四十岁时动脉中出现钙化斑块的可能性降低了40%。

　　研究人员表示，这项研究证实了在年轻时养成良好的饮食习惯，可以延缓斑块的形成。