多吃动物蛋白老得慢

　　据日本国立健康与营养研究所、日本东北大学和帝京大学的学者联手进行的一项研究显示含有大量动物蛋白质的饮食能防止老年人身体、心理和社会功能的快速下降。

　　当人体进入老龄化阶段之后，就会逐渐丧失对蛋白质的吸收能力。年过65岁之后，每日对蛋白质的需求量会有所增加。

　　研究人员选取了1007名平均年龄为67.4岁的日本老年人，在研究之初和七年过后让他们各填写了一份食物调查问卷。根据这些他们对总蛋白质、动物蛋白质和植物蛋白质摄入量的高低，研究人员将其分为四组，并对他们进行了更高层次的实用功能测试，其中包括社会功能、智力功能和日常活动能力等。

　　结果显示，动物蛋白质摄入量多的男性，出现功能下降的可能性比其他男性低了39%。但这一相关性并未显现在女性参与者之中。，研究者认为，富含动物蛋白质的饮食有助于老年男性保持多种功能。