科学家发现酸奶和大病的关系

健康新闻 2023-03-29 13:53www.tongjingw.cn缓解痛经

结直肠癌是全球第三大常见癌症，更是中国第二大癌症。多项研究显示，

许多国家年轻人结直肠癌发病都在显著增加

。

关于结直肠癌预防和饮食的关系，有很多研究。

今天，健康榨知机要讲的是关于结直肠癌和酸奶的问题↓↓

2019年在线发表于《肠道》（Gut）杂志的一项研究发现，每周吃两份及以上酸奶（一份酸奶相当于170克），可能有助于降低男性结肠腺瘤的风险。

结肠腺瘤是结肠内的一种细胞异常增生。它不是一定会癌变，但会增加发生癌症的风险，所以属于癌前病变。减少癌前病变，不就能间接地降低癌症风险了吗？

此前发表的研究表明，大量食用酸奶可能会通过改变肠道细菌（微生物群）的类型和数量，而降低结直肠癌的风险。但过去这些研究并没有搞清楚，喝酸奶是否会降低结直肠癌前病变——也就是结肠腺瘤的风险。

，研究人员观察了32606名男性和55743名女性的饮食，以及后来不同类型腺瘤的发生。

在1986年至2012年间，所有的研究参与者都接受了结肠镜检查——这一方法使医生能够观察到肠道内部的情况。每隔四年，他们会提供有关生活方式和饮食的详细信息，包括喝了多少酸奶。

研究者认为，这项研究的可靠度还是比较高的，因为研究中有这么多的参与者，并且还定期提供饮食和生活方式的信息，这些都增加了这项研究的份量。

在研究期间，这3万多名男性出现了5811个腺瘤，5万多名女性出现了8116个腺瘤。

结果显示，与不喝酸奶的男性相比，每周喝两份及以上酸奶者，患普通腺瘤的可能性低19%。

还有一个更好的消息对于癌变可能较高的腺瘤，风险降低的幅度更大（26%）。不过仅限于结肠，而不包括直肠。

研究者对于他们观察到的这些结果，提出了一种可能的解释活性酸奶中常见的两种细菌——保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，可能会降低肠道中致癌化学物质的数量。

他们补充道，结肠腺瘤的相关性更强，可能部分是由于这一部分肠道的酸度较低，因而这里的环境较适宜这些细菌生长。

，他们认为酸奶可能具有抗炎特性，并且可以减少肠道的“渗漏”，而腺瘤与肠道通透性增加有关。

，在女性中没有观察到酸奶摄入与腺瘤发生之间存在明显相关性。这个原因并不清楚。

需要指出的是，这是一项观察性研究，所以无法确定因果关系。也就是说，喝酸奶和腺瘤发生减少之间的关系，真正的原因可能是酸奶本身，但也有可能是其他原因，比如经常喝酸奶的人可能生活方式比较健康。

，研究者强调说，需要进一步的研究来证实这些结果，并揭示相关的生物学机制。

那么，我们日常可以靠喝酸奶

来预防结直肠癌吗？

酸奶对健康还有什么好处？

……

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