十大最佳营养食品公布

《时代》杂志最近评选出了十大现代人最佳营养食品，它们分别是西红柿、菠菜、坚果、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝莓、绿茶和红酒。这些食品不仅美味可口，而且对我们的健康大有裨益。

西红柿中的番茄素能够显著降低男性患前列腺癌等癌症的风险，同时还是维生素C的最佳来源。烹饪时间不宜过长，生吃也能保留其营养。

菠菜富含铁和维生素B，热量低，能有效预防血管疾病和盲目症。每天适量食用，可以保持身体健康。

坚果是提高血液中好胆固醇含量的良方，同时还能降低甘油三酯，是预防心脏病的最佳食品之一。花生、核桃、栗子、杏仁等坚果食品营养价值极高，但也要适量食用。

西兰花富含胡萝卜素和维生素C，长期食用能降低乳腺癌、直肠癌、胃癌的风险。它是一种非常健康的蔬菜，值得经常出现在我们的餐桌上。

燕麦富含纤维，有助于控制血压和体重。每天吃燕麦可以减少胆固醇，让人很快产生饱腹感。

三文鱼有助于防止血管堵塞、延缓脑老化和预防痴呆症等疾病。适量食用鲑鱼，能够享受其美味的也能获得健康的保障。

大蒜不仅能预防心脏病，还能降低胆固醇，其杀菌效果也有助于保持肠道健康。

在所有蔬菜中，蓝莓的抗氧化剂含量极高，不仅能预防心脏病和癌症，还能增强脑力。

绿茶含有丰富的抗氧化物质，常饮可预防癌症。研究表明，每天喝绿茶的人患胃癌、食道癌、肝癌和心脏病的几率较低。

红酒的酿酒葡萄皮含有丰富的抗氧化剂，能增加血液中好胆固醇的含量，减少血管硬化。但饮用红酒要适量，过度饮用可能会带来负面影响。

这些食品的特点和功效，使它们成为了现代人餐桌上的常客。在享受美食的也能保持健康，这无疑是每个人都追求的目标。