哺乳期真的能喝乌鸡汤吗？

做法一：传统炖盅版

步骤简述：

1. 乌鸡洗净去皮，适当切块，与姜片一同入凉水中煮沸，焯去血水，再洗净备用。

2. 北芪、红枣、桂圆肉和枸杞子洗净准备。北芪可剪成小段，红枣去核。

3. 将鸡块、药材等依次放入炖盅，加满开水。炖盅上覆保鲜膜，置入蒸锅，蒸炖一个半小时。

做法二：砂锅炖煮版

主料与步骤：

1. 选取大小适中的乌鸡，与姜、葱一同洗净准备。

2. 乌鸡入沸水焯水，去血水。

3. 将乌鸡、料酒、姜、葱放入砂锅，大火煮沸后转小火炖两小时，加盐调味即可。

做法三：营养滋补版

1. 乌鸡切大块，清水浸泡并多次换水，彻底去除血水。

2. 使用凉水对乌鸡进行焯水，之后捞出并用温水洗净。

3. 砂锅中加入温热水，放入乌鸡、花旗参等，大火烧开后转小火。期间加入红枣，最后加盐、胡椒粉等调味品。注意汤熬至乌鸡的胶原蛋白充分溶解，营养更佳。

乌鸡汤的奥秘：

现代医学研究显示，乌鸡富含黑色素、蛋白质、B族维生素等多种营养成分。其含有的氨基酸和微量元素高于普通鸡肉，尤其是铁元素，使其被誉为“黑了心的宝贝”。乌鸡汤对于补虚劳、养身体有卓越效果，食用乌鸡可以增强生理机能、延缓衰老、强健骨骼。对于防治骨质疏松、妇女缺铁性贫血等疾病有显著的疗效。搭配不同的食材，乌鸡汤的功效更加丰富。《本草纲目》中详细记载了乌鸡对于治疗妇科疾病的功效。乌鸡是女性滋补的极佳选择，有助于调理月经、缓解更年期不适等。