橘子皮有什么用

在这个橘子丰收的季节，喜爱橘子的朋友们，每天都会留下许多宝贵的橘子皮。别小看这些橘子皮，它们其实拥有许多令人意想不到的功能，让我们一起来探索一下这些神奇的橘子皮吧！

目录

橘子皮等于陈皮吗

橘子皮的奇妙用途

新鲜橘子皮不能用来泡水喝的原因

橘子皮佳肴的做法

用橘子皮能做什么药膳

橘子皮等于陈皮吗

许多人误以为橘子皮就是陈皮，实际上并非如此。陈皮是由特定的柑橘皮经过干燥处理后的干性果皮，它需要经过长时间的陈化过程。在这个过程中，陈皮会逐渐散发出独特的香气，并具备了许多独特的药用价值。新鲜的柑橘皮并不能等同于陈皮。

橘子皮的奇妙用途

1. 清新空气：将橘子皮放在室内或车内，可以有效去除异味，就像自然的空气清新剂一样。

2. 防止晕车：放在车内的橘子皮不仅可以清新空气，还能帮助防止晕车。

3. 泡茶饮用：晒干后的橘子皮可以用来泡茶，不仅味道清香，还具有一定的药用价值。

4. 烹饪佳肴：橘子皮还可以用来制作美味的菜肴，为餐桌增添一份清香。

5. 制作肥料：将橘子皮放入花盆中，可以制作成天然的肥料。

6. 环保酵素：橘子皮还可以用来制作环保酵素，帮助我们更好地保护环境。

新鲜橘子皮不能用来泡水喝的原因

新鲜的橘子皮虽然具有独特的香气，但并不适合直接食用或用来泡水喝。这是因为新鲜的橘子皮可能含有较多的刺激物质，容易对消化道造成刺激。为了安全起见，建议避免使用未经处理的鲜橘皮。中医提醒我们，鲜橘皮需要经过晾干炮制后才能成为具有药用价值的陈皮。隔年的陈皮效果更佳。使用隔年的陈皮泡茶饮用，能够清热化痰，具有很好的保健作用。建议大家妥善保存橘子皮，让其陈化一段时间后再使用。橘子皮的秘密与美食佳肴

你是否知道，橘子皮除了是我们常见的食材之外，还隐藏着许多秘密？新鲜橘皮可能会刺激肠胃，这可能是因为其表面附着的农药或保鲜剂。为了确保安全，我们最好不要直接使用鲜橘皮泡茶或泡酒。在自制陈皮时，更要留意避免使用表面发霉的橘皮。

那么，橘子皮能做什么呢？除了晾干后隔年使用，它还能为我们带来许多美食佳肴！

1. 橘子皮粥

当我们在熬大米粥时，不妨在粥烧滚前加入几块干净的橘子皮。当粥煮熟后，不仅味道芳香可口，还具备开胃的效果。对于胸腹胀满或咳嗽痰多的人来说，更是有饮食治疗的功效。

2. 橘皮茶

将清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，单独用开水冲泡，或者与茶叶混合饮用。这样的橘皮茶不仅味道清香，还具有开胃、通气、提神的作用。

3. 橘皮菜

收集新鲜橘皮，经过清洗、浸泡后切成细丝，再用白糖腌制20天。这样制作的橘皮菜，不仅香甜可口，还有解酒的功效。

4. 五香橘皮

将橘子皮浸泡、煮沸、去渣、沥水、切块，再与食盐、甘草粉一同煮制、晒干。这样制作出的五香陈皮，甜、香、酸、咸并略带苦味，味道悠长，还有药疗之效。

除此之外，橘子皮还能制作橘皮果酱、橘皮丁等美食。无论是作为调味品还是药膳，橘子皮都能为我们带来别样的美食体验。在享受这些美食的也让我们更加了解橘子皮的秘密与价值。