苦荞泡水是炒熟还是生着泡 苦荞泡水后的颗粒还可以吃吗

在炎炎夏日，苦荞成为了一味清热去火的良方。对于苦荞泡水的方式，你是否曾疑惑过，是先炒熟还是直接泡呢？其实，为了最大程度地发挥其药效，建议先用文火微炒，然后享受那香醇的茶汤。茶泡完后，留下的颗粒，千万不要扔掉。因为苦荞茶是五谷杂粮制成，除了茶汤中的营养，茶渣中也保留了许多精华。很多人会选择把这些颗粒吃掉，或者用来煮粥、甚至与米饭一同烹制，让米饭也带上淡淡的茶香。

苦荞茶，不仅仅是一杯简单的饮品。它含有丰富的维生素，有助于降低人体的血脂和胆固醇，对于高血压、高血脂、高血糖患者来说，是极佳的保健饮品。苦荞茶中的纤维素可以清理肠胃，被誉为人体消化系统的清道夫。芦丁成分则有助于维持血管张力，对心脑血管病患者有积极的辅助治疗作用。它含有的油酸和亚油酸能抑制皮肤黑色素生成，预防色斑和雀斑的出现，让你的肌肤更加白皙无瑕。

苦荞茶的搭配也是一门艺术。与红茶搭配，能刺激唾液分泌，产生清凉感；与绿茶搭配，具有提神清心的功效；与乌龙茶搭配，则能消除疲劳、减肥健美。还可以与菊花、金银花、玫瑰花等搭配，不仅味道更加丰富，还能清凉解暑、由内向外调养身体。春天配茉莉花饮用更佳，能够防辐射、抗癌抗衰老。而决明子、山楂、菊花的组合则能清凉润喉、名目通便。苦荞茶是健康与美味的完美结合。这个夏天，不妨尝试一下苦荞茶的各种搭配，享受它带来的健康和美丽吧！