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要给排骨去腥，可以用清水将排骨慢慢冲洗干净或者将其中的血水浸泡出来去掉其血腥味，也可以将排骨就着葱姜蒜、料酒、八角等调料冷水下锅焯一遍水即可去掉其腥味，还能使其口感更加丰富，适量加入些许白酒还会使得排骨更加松软可口。 排骨的类型 肋排：是胸...

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可以。当天吃不完的泡芙需要放冰箱冷藏，因为常温下存放非常容易坏，但在冰箱存放的也最好存放一天就要吃完，不然可能会变质。有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完，第二天就会变味了。 泡芙可以放冰箱吗 泡芙是一种源自意大利的甜食，奶油面皮中包裹着奶油...

牛排没煎熟吃了一般不会有太大影响，只要牛肉没变质，就可以吃，牛排不熟是能食用的，但是也不能太生，西方人吃牛排偏好较生的，觉得这样才柔软多汁，但中国人更偏好熟度较高的牛肉。 牛排没煎熟吃了会怎样 牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食...

红烧牛肉在红烧之前先焯水会比较容易炖烂，焯水后的牛肉吃起来没有腥味，而且焯水还可以去除牛肉内的杂质与血水，做出的红烧牛肉软烂又入味。在最后炖的时候，一定要小火慢炖，这样出锅的牛肉才会软烂。 红烧牛肉怎么容易烂 红烧牛肉是一道传统菜品，口味有...

蒸大闸蟹，如果是喜欢吃蟹黄就适合用热水蒸，热水蒸出来的蟹黄聚集、干酥，如果喜欢吃蟹肉多过蟹黄，那就用冷水来蒸，因为水加热过程产生的水蒸气能使螃蟹的腥味得到挥发，蟹肉味道更好。 大闸蟹冷水蒸还是开水蒸 大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹，...

建议秋季是吃大闸蟹最好的季节。因为农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。九雌十雄、九月团脐，十月尖，都是在说吃蟹的时间。 什么时候吃大闸蟹是最好的季节 大闸蟹的吃法，最讲究的是要使用蟹八...

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