萝卜干如何晾晒

萝卜干我们大家都爱吃，我们知道它的制作过程并不是那么容易的。而且为了防止新鲜的萝卜存放久了变坏，我们都会选择腌制萝卜干来延长食用期限，但其实萝卜干并不是说制作完成就能够一直放很久都不会发霉的，它实际上也会变质，只是时间长短的问题，接下来就来教教大家如何晾晒萝卜干。

方法一

要选新鲜的萝卜，用清水把萝卜洗净，然后切掉萝卜的两头，撒适量食盐对萝卜杀水待用，再放入竹胚上摊平晾晒，让萝卜充分晾干。还可以把杀好水的萝卜，放入透气的纱网或铁丝网上，同样摊平萝卜，注意对晾晒的萝卜要翻个，直至萝卜干晾干为止。还可以选择在切萝卜时，把萝卜切条时，顶部不切透，让萝卜丝都连在一起，杀好水的萝卜，可以挂在晾衣架或铁丝上晾晒，直至萝卜干晾好为止。

方法二

还可以把晒好的萝卜干收集起来放进一个盆子里用清水清洗一下然后捞出，另取出一个锅里面放入水烧开然后把萝卜干放进去约七八分钟捞出晾水，在晾水的过程中，准备所需的容器及材料。准备一个盆子，材料有辣椒粉、大料粉、酱油。把萝卜干放进盆子里，把酱油倒入萝卜上搅拌均匀，把辣椒粉大料粉均匀的撒在萝卜上放二个多小时就可以吃了。

以上就是萝卜干如何晾晒的解决办法，相信大家都能够学会。