年糕怎么煎好吃不粘锅

生活知识 2022-11-01 07:29www.tongjingw.cn生活知识

年糕是很多人都喜欢的美食，一般可以直接煎，而想要煎的好吃且不粘锅的具体步骤如下：

将年糕切成薄片

首先将年糕切成大小均匀的薄片。

调制一些面糊

再调制一些面糊，将年糕均匀裹上一层面糊，调面糊时还可以加入鸡蛋或牛奶能够有更好的口感。

油热到九成熟放入年糕

等锅中的油热到九成熟的时候再放入年糕，放入后立即晃动锅使得年糕可以在锅内自由的转动。

用小火煎到一定的程度捞出

接着再用小火煎，中途可以翻面，煎到一定的程度捞出即可。

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