怎样炸油条好吃
生活知识 2022-11-02 11:02www.tongjingw.cn生活知识
油条作为中国非常典型的一个早餐,受到很多朋友的欢迎,但是在外面购买的油条对于健康的保障没有那么大,所以就会选择在家自己做油条,但是很多朋友并不知道油条要怎么做好吃?现在就来说说详细的制作步骤:
第一步:
首先准备面粉250克然后打入一个鸡蛋,再加入2克食盐和3克白糖,2克碱面和5克泡打粉。
第二步:
然后我们先把干料混合均匀再把鸡蛋搅散,接着加入20克植物油然后分次加入130克凉水,搅拌成絮状揉成一个细腻的面团再盖上盖子松弛15分钟。
第三步:
时间到以后打开盖子,把揉光滑,转入到保鲜袋中在面团的表面再刷上一层油。
第四步:
放到冰箱中冷藏8小时再做,等时间到以后案板上多撒一点干面粉,然后把面团取出来用刀切成条,再把两条叠摞在一起用筷子在中间压一下再横着再中间切一刀,切的短一点并且先用保鲜袋盖好。
第五步:
然后我们可以起锅烧油,等油温烧至6成热时取油条生坯,然后按住两端拉长。接着下入锅中一面炸至膨胀起来,就翻炸另一面。逐渐上色后就要来回翻面使油条受热均匀,全部走炸至金黄就可以出锅控油捞出即可。
所以,大家只要根据以上的步骤进行操作,就一定可以轻松做出非常美味的油条来,赶紧去试试吧。