鸡柳是鸡的哪个部位

生活知识 2022-11-02 11:02www.tongjingw.cn生活知识

鸡柳是鸡的哪个部位?接下来就来为大家介绍一下,一起来看看吧。

鸡柳是鸡一般是鸡胸肉或者鸡腿部位制作而成的,也有人会用鸡身上的碎肉来制作鸡柳,口感不好,鸡腿部位成条状的肉制作成鸡柳也叫“无骨鸡柳”。

鸡柳的做法

1、切条将买的鸡肉切成条状。

2、腌制将鸡肉和香料和冰水放在滚揉机里,盖好盖子并抽真空,在0℃—4℃的冷藏间静止放置12小时。

3、上浆将切好的鸡肉块放在上浆机的传送带上,给鸡肉块均匀地上浆。

4、油炸将油炸机预热到185℃,油炸25秒即可。

以上就是为大家介绍了鸡柳是鸡的哪个部位,希望对大家有所帮助。

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