面包片的多种吃法(吐司配上牛奶和2个鸡蛋吃更香)
生活知识 2023-03-13 13:55www.tongjingw.cn生活知识
还在为不知道早餐吃什么而犯愁吗?牛奶、吐司配鸡蛋已经成为我们上班族的“家常便饭”,因为它省时省力,吃多了也会腻。
今天我给大家介绍一道好吃的奶香夹心西多士,香甜松软,一起来看看是怎么做的吧!
用料
吐司3片,牛奶150ml,鸡蛋2个,白糖10g,奶粉10g,淀粉12g,黄油5g。
做法
切去吐司的边缘,横着、竖着、正中间各切一刀,一分为四。
将鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀,备用。
往牛奶碗中倒入奶粉、白糖和淀粉,用筷子或者打蛋器搅拌均匀,搅拌至无颗粒状,且糖全部化开。
将搅拌好的牛奶倒入锅内,小火加热,一边加热的,一边用刮刀或者铲子推动奶液,防止糊锅。
在加热的,你会发现奶液从液体变成膏体。(膏状不能太稠,如果太稠,可以稍微多加一点牛奶,搅拌均匀,稀释一下。)
等锅内开始鼓泡以后,加入5g黄油,搅拌均匀,就可以关火出锅了,这个奶馅儿就做好了。
给切好的吐司片上抹一点刚做好的奶馅儿,抹匀后再覆盖一层吐司片,用手稍微压一压,让它贴合一些。
将夹馅吐司放入蛋液中,裹上一层蛋液。
锅内倒入一点点油,把裹好蛋液的吐司放入锅内煎制。
煎制过程需要不断翻面,直到将吐司六面都煎到金黄微焦,即可出锅。
这道奶香夹心西多士就做好了,松软可口,满满的奶香味,非常的好吃!早餐做它既简单又好吃,能量满满的。
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