食堂收银员岗位职责（餐厅收银岗位职责说明书）

所属部门直营门店

岗位门店收银员

直接上级店财务

直接下级无

岗位职责

做好有效的沟通和良好的收银服务，保障公司的利益，给顾客创造愉快的消费经历，培养顾客对餐厅商场的忠诚和好感。在整个收银过程中做好对顾客的礼仪服务、菜品及会员卡资讯的提供、现场作业管理、酒水的建议性销售、损耗的预防、业务侵害的防范。严格遵守门店的各项规章制度、工作纪律，认真履行收银员职责，以餐厅利益作为工作第一前提；切实执行领导的各项指示，与门店的工作保持紧密配合

工作内容

1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作。

2、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误。

3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行。

4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，减少风险。

5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全；管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露；管好用好发票，做到先结账，后开票，开票金额与所收现金及机打票金额必须相符对。

6、收银员要有优质的服务态度要微笑服务、要细致耐心的服务，使顾客有一种轻松、愉快的用餐心情。

7、收银员不仅要履行准确的结帐服务，而且也是整个餐厅的门面和亲善大使。收银员的一言一行，一举一动都代表餐厅的经营形象。

8、完成上级领导交办的其它任务。

其它能力

1、要具备一流的收银操作技术，在收银过程中严格按照收银程序操作，做到快捷、准确、无错误，使顾客最大限度的满意；

2、具备收银员的基本素质，反应灵敏，收银员要对货币的真、假、残有深刻的认识，要做到“慧眼识币”绝不收假币、残币，而且要能够熟悉的操作各种刷卡业务；

3、收银员面对金钱的诱惑决不能有私心，必须光明磊落；面对收银区可能发生的突发事件，要有随机应变的能力；

4、具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业，能自觉维护品牌；自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。