罗非鱼好吃吗,黑鱼，桂花鱼和罗非鱼哪个好吃？

现在市场能买到的都是人工饲养的，黑鱼，我们广东叫生鱼，大的有5斤以上，最离普的是罗非鱼，刚引入中国的时候，超过半斤巳算很大了，现在居然有6至7斤重的。现在人工饲养的鱼以喂饲料为主，长得快，但肉味很差罗非鱼好吃吗！在广州的菜市场我很少买淡水鱼。有朋友问:你最喜欢吃鱼的，为什么每次和我在外面吃饭都不见我点鱼？说实话，我真是很喜欢吃鱼！我到英德，到韶关，我每顿都离不开鱼，特别是从北江钓上耒的野生桂鱼和黑鱼，用耒清蒸其味极鲜！相比之下桂鱼的肉鲜嫩，口感更隹！罗非鱼就不提了，根夲不在一个等级。

红罗非鱼和罗非鱼哪个好吃？

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关于红罗非鱼和罗非鱼那种好吃，我的回答是红罗非鱼好吃。

红罗非鱼是罗非鱼的杂交变异品种，红罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳；现对普通罗非鱼它的价格要贵些，红罗非也具有观赏性。

红罗非与普通罗非鱼除了颜色不同，还有就是体腔内红罗非鱼是白膜，普通罗非是黑膜，相当来说红罗非鱼没有普通罗非鱼腥，普通罗非鱼的肉质要棉些。

红罗非适合红烧和清蒸，我和大家分享红烧做法；

原料

红罗非1条1.5斤，猪瘦肉2两切丝，番茄2个切丁，姜少许切丝，葱少许切段。

操作流程杀好罗非改斜刀净锅下油香煎至表皮变黄，煎之前可在锅里下少许盐可起到防沾锅；鱼煎好后净锅下油爆香煎丝瘦肉下1勺豆瓣酱，下番茄炒熟后下少许料酒，下适量水，调味盐，鸡精，味精，耗油，生抽，白糖 ，下鱼小火焖，鱼焖入味后捞出装碟勾芡下葱段出锅淋在鱼身上即可食用。