年夜菜,年夜饭最吉利的菜是什么?
现在物质条件越来越好年夜菜。物流运输越来越方便。南北方的美食互通便捷,小时候没吃过的东西都能轻而易举的吃到了。感谢网络,感谢物流。
年夜饭餐桌上的菜可年年不同,但要说最吉利的菜,我觉得应该是鱼。无论怎么替代,鱼这道菜永远都在。
“鱼”通“余”,年年有余。象征年年有余粮,年年有余钱,生活越过越富裕。
关于年夜饭餐桌上的鱼还有一个习俗就是这条鱼不可以吃完,一定要有剩余,这样才能真正的验证年年有余。
除了鱼以外,年夜饭的餐桌上还要有丸子。南方人叫圆子也就象征着团团圆圆。有句俗话不是说有钱没钱回家过年,就是图个团圆。
说到丸子,大家可能会想到四喜丸子。在我们东北,四喜丸子是婚宴的必备菜。
我家年夜饭的丸子不做四喜丸子,我们做羊肉丸子汤。大家都知道东北的冬天那叫一个冷。一碗羊肉丸汤下肚,从内到外那叫一个舒坦,驱寒进补的佳品。
除了这两道菜,其他的就看个人喜好了,饺子是年夜饭必不可少,不管喜不喜欢,必须吃。
中国地域那么大各地方的习俗不同,每道菜的寓意也不同。欢迎大家交流,点赞。
年夜饭最不能少的菜是什么?
谢邀!年夜饭不能少的一道菜,你知道是什么吗?各地的风俗习惯不一样。各家的习俗也有自己的讲究。一是不能少了鱼,鱼,在地支数为六,取六六大顺之意。也有把鱼,视为财有余的意思,还有视为上年与下年,年年有余的含义。二是有的家吃高粱米饭,是步步登高的含义。三是有的家庭上粘米和大黄米做的年糕。意思是年年登高的意思。四是有的家庭上一盘汤圆,代表全家团圆,圆圆满满的意思。,中国的年文化是博大精深。各个民族都有自己的风俗习惯。各个家庭都有自己的风俗习惯和特点。各有各的讲究。都是围绕着吉祥如意大做文章。
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