云南名茶普洱茶属于什么茶,普洱茶是红茶吗？区别在哪里？

感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者，对您的问题做个解答，普洱茶是红茶吗？区别在哪儿？或许真的很多茶友不清楚，普洱茶与红茶区别很大云南名茶普洱茶属于什么茶。普洱茶不是红茶，也没有普洱茶红茶，千万不要混淆，所以普文给茶友理清晰思路，方便以后判断。

《1》普洱茶是什么茶？什么工艺？普洱茶是云南具有地域标识的茶类，这样说吧，说直接一些就是两种茶的组合，晒青绿茶及黑茶，而现在的名字叫普洱茶生茶和普洱茶熟茶，为什么呢？因为加上了，地理标识云南产，树种是云南大叶种茶树。那普洱你是什么工艺呢？

普洱茶生茶基于云南大叶种晒青毛料（干燥）的基础上去压制或成品包装。（晒青绿茶）

普洱茶熟茶是基于云南大叶种晒青毛料（干燥）的基础上再洒水渥堆发酵。（黑茶类）

《2》红茶是什么茶？什么工艺？红茶正常是指采摘茶青后通过鲜叶发酵来制作的一类茶品，不经过杀青过程，发酵程度较深的茶。

红茶的主要工艺在于，鲜叶采摘后的“发酵”，制作工序，采摘——萎凋——揉捻——发酵——干燥。这是大体的工艺，中间省略一些细小步骤。

《3》普洱茶与红茶的一些区别。简单的来说普洱茶与红茶不同类别的茶，唯一可能相同的可以是“茶青原料”。

制作的主要工艺普洱熟茶与红茶同有一个发酵过程，这个发酵过程的基础不同，普洱茶基于干茶再去发酵，红茶基于鲜叶去发酵，所以这两者的发酵过程产生茶的不同。

普洱茶生茶那就更不需要那个所谓“发酵”过程。

相信大家已经能看明白了，普洱茶与红茶不是同一类茶，区别在哪，都已经介绍清楚。

喝喝茶、修修心、某日再相惜！

真茶君—普文

普洱茶是属于绿茶还是黑茶？

普洱茶是黑茶！是黑茶！是黑茶！重要的事情说三遍！一一普洱茶永远是黑茶！

黑茶不一定是普洱茶！

从茶叶形态上来看，黑茶是指茶叶成品外观呈黑色而得名的。是文化意义上，外观形态意义上的名称。不是指茶的汤色！

黑茶分为:湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶，湖北黑茶。黑茶还有广西梧州六堡茶。黑茶是后发酵茶，采摘的鲜叶以毛茶为主，经过杀青，揉捻，渥堆和干燥四道工序而制成的茶。

渥堆的过程是茶由暗绿色变为黑色(黄褐色)的转变过程。

绿茶的制作较黑茶简单，所采摘的鲜叶以毛尖茶(芽茶)为主，未经发酵(渥堆)的茶。保持了原叶形状，保留了鲜叶内的天然物质。简单地讲，绿茶是原质原味原形的茶，是天然本质，天地精华。好就好，差就差，不能拼配，不能参杂。上等好绿茶如果参了差点的茶，如同木桶效应，就是差的茶，明眼人从外观上一看就懂！

普洱茶是属于黑茶。现在由于利益因素，已经单独例出来，形成了一个学术上的单独品种(普洱生茶，普洱熟茶)，以区别于其他黑茶。其实其本质还是云南黑茶，只是有利于推广和炒作的另一个名称而已，换汤未换药！

一一喜茗堂龙新久

2018年7月21日

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