筷子的文化,你对筷子文化的认识有多深？

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原创

我们翻阅历史保守的可以看到筷子进食可以追到历史上的三千多年前筷子的文化。

我们很多的历史资料和考证基本都是靠专家的推算和历史文献还有就是考古等研究。

在考古发现中最早的是安阳殷墟商代晚期墓葬中文献记录中就是商纣王制作使用精美象牙箸。《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸而箕子怖。据我在网上了解上海筷箸文化促进会计划在2015年将筷箸习俗申请为上海市非物质文化遗产加以保护。足可以看出筷子文化对我们的重要性和必要性了。

大家都知道筷子是中国的独特餐具，筷箸是中华文化的体现。他也是我们东方文明的象征。筷子更是我们华夏民族古老智慧的结晶。

有的记载说说纣王是最早使用象牙箸的人，但是他不是中国第一个用筷子的人，筷箸的生产早殷商许多年。

我知道的唐代的筷子是比较长的，宋辽夏元时期的筷子是较短的。我觉得筷子文化既是我们的传统，更是我们的文化传承和瑰宝。有历史的意义更有现实的意义。几千年来我们的生活和我们的习惯方式无处不在的凸显着我们这个古老而神秘民族的魅力。让世界让所有的种族都能够感受到我们的亲和力和巨大的人文气息。文化中有情有爱，有情有义。筷子文化是我们的家文化，也是我们这个民族好客待客的具体体现。

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中国为什么没有把筷子申遗？

“殷勤问竹箸，甘苦乐先尝，滋味他人好，尔空来去忙”，一首诗把筷子有方有圆、直来直去的特征和宁折不曲的性格描绘的活灵活现。我国使用筷子的历史可追溯到商代，根据《史记·微子世家》记载，早在三千多年的商纣王已经使用筷子了，只不过，那时筷子叫箸，纣王用的是象箸。

筷子，其实不仅仅为了饮食而存在，它也是中华民族四大发明之外的又一古老发明。筷子在世界各国的进食工具中独具风采，可以说是中国的“国粹”。筷子既轻巧又灵活，被西方人誉为“东方的文明”。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，价廉物美，使用方便。

筷子也是世界上三大饮食工具之一，是中华民族最重要的标志，几千年来，筷子始终伴随着人们日常饮食，并成为家庭文化的一个重要组成部分。由于过于熟悉，人们忘记了筷子承载着中国人的历史、情感、习俗及其文化，而将它仅仅视为一种实用餐具，没有将筷子放置在人类文明史上考量，也忽视了它的丰富文化内涵。

筷子文化的内涵在于它不仅具有物理功能、生理功能，还有鉴赏和收藏价值。筷子文化源远流长，看似平淡无奇的筷子却有着丰富的文化内涵。中国人历来有讨口彩的习俗，筷子就有快生贵子、快快乐乐、五子登科等好意头，十双筷子在一起，又有十全十美的意思。香港举办婚宴，会为每位客人准备一双包装的非常漂亮的筷子，做为礼物给客人带回去，寓意是祝福，祝福新郎新娘成双成对、情爱深长，也祝福客人获得同样的情爱。

总之，筷子不仅是我国之俗，它也代表着中国的餐桌文化，代表着中国的民族风格和性格，是“东方文明”和“礼仪之邦”的重要标志之一。无论是筷子称谓的由来，筷子的外形，还是使用筷子时的礼仪和禁忌，都是欧美刀叉文化所无法比拟的。几千年来，筷子在饮食文化上的发展演变几乎渗透到人们的社会生活各个领域，筷子文化的传承发展足以窥见到整个中华传统文化的发展。可见筷子申遗是可行的，如果不把筷子申遗提上日程，说不定哪天韩国又说筷子是他们的了。