糖葱薄饼,广东汕头旅游哪里有美食?
美食家蔡澜曾说“食在广州,味在潮汕”糖葱薄饼。潮汕美食在广东人心中属于大神级别的地位。汕头很多店上过《舌尖上的中国》,《舌尖》的总导演陈晓卿也说,”如果没有去过汕头,就说尝遍中国美食,这是一个笑话”。汕头是一个美食的天堂,跳跳妞觉得,就算为了吃,也值得特意去汕头一趟。
一、潮汕美食有什么特色?汕头位于广东省的东部,北接潮州市,西邻揭阳市。平常大家所说的潮汕市区,实际上是潮州,汕头,揭阳三个市连成的,合称潮汕。
潮汕地区盛行潮州菜,而汕头是潮州菜的故乡。潮州菜作为广东三大菜系之一(其他两个为粤菜和客家菜),美名远播。
潮菜以烹饪海鲜见长,口味崇尚清淡,重视原汁原味,精制汤菜,从选料到酱料都要求新鲜美味。潮汕有很多小吃,比如牛肉丸,潮州粿条,春饼,腐乳饼,蚝烙,猪肠胀糯米,杏仁茶、五果汤等等,都极具特色。
二、汕头的美食如何分布?汕头分为6个区,分别是金平区,龙湖区,濠江区(原达濠区),澄海区,潮阳区和潮南区,还有南澳县的岛屿(含青澳湾)。其中比较繁华的属于龙湖区和金平区。龙湖区经济发达是新城区,金平区涵盖了整个汕头老城区,藏有一些老字号的味道。
1、金平区——老城区隐藏的美食① 生腌海鲜
地址华坞小学斜对面
在博大精深的潮菜中,生腌海鲜绝对是经典代表菜式之一。在华坞市场,每天下午5点多,有一对夫妇推着小板车来卖各种生腌海鲜,吃过的人都赞不绝口!
② 三国烤活鱼
地址华坞路口接近汕樟路
他们家的鱼烤得很脆,肉也鲜甜,汤底的味道比较淡,适合口味不重的。肉一块接一块的吃,停不下来。
③ 华坞路傻脑蚝烙
地址华坞路三兄弟牛肉斜对面
蚝烙酥脆但不硬,用美食节目常说的那句话叫外酥里嫩、香喷可口~除了蚝烙还有殿鱼烙和菜头粿,吃的腻了还可以叫上一碗汤,有洋参鲍鱼炖汤和茶树菇排骨汤可选,汤也是很赞~
④ 海记牛肉
地址黄岗路坪西6座014-016号铺面
这家的名气大到不用说,基本属于汕头市区内称霸的牛肉火锅店,单单在切肉的就有数十个腹肌男,来汕头必须得吃吃牛肉,不然就像没来过汕头一样。汕头的牛肉在其他地方“无法复制”吃得到。
2、达濠区——新城区的绝对美味①达濠鱼丸
说起潮汕地区最负盛名的鱼丸,要算达濠鱼丸了,来达濠不吃鱼丸真是不得劲,在这里你随便走进一家大排档店都能吃到最新鲜、美味、地道的鱼丸!
②满记肠粉
地址海旁路与达西路交界处
肠粉皮是决定肠粉好坏的关键,薄而口感润滑的粉皮,加上满满的馅料,一口咬下去,不同口感的食材融汇在一起形成一种无法言喻的美妙体验!
③贵喜甜汤
地址红桥路
这家店是百年老字号了,里面的小吃都是当地特色,有柔软顺滑的油麻糕,香甜软糯的饭仔糕,还有带着香橙甜味的甜圆汤~当饭后甜品最棒啦!
3、青澳湾——吃海鲜和夜宵最棒!青澳湾最多的就是海鲜大排档和农家乐!可以去当地人家里农家乐,体验当地最正宗的海鲜盛宴。
①农夫码头海鲜排档
地址深澳镇成功大道南派出所旁
这家特色是食材超级新鲜,各种海鲜都分量足,味道不错。
②阿松海鲜大排档
地址山岗村112号,青澳营业厅往东100米
食材非常新鲜。紫菜鱼丸,生蚝,紫菜炒饭,海胆蒸蛋都相当诱人。
③海潮风味
地址青澳湾中段碧海蓝天花园D1幢商铺101号商铺
实惠好吃。特别是蚝烙,虾蟹。鱿鱼小管等也很新鲜,常被大家推荐。
四、汕头还有哪些上过《舌尖上的中国》的店?①丘淑英蚝烙——在路边上的古董级味道!
地址升平路88号西天巷(小公园)
②周湖鸭脯店——用甘蔗渣熏做的熏鸭
地址峡山居委会第三片95号楼
③糖葱薄饼——澄海区特色小吃,入口酥脆而香甜
④富苑饮食
地址金砂路朝阳庄北区12栋
汕头名海鲜店,生腌膏蟹、鹅肠、卤鹅肝、鱼饭配上白粥,超级美味!
⑤适口餐厅
地址长平路与公信路交叉口
砂锅粥种类非常多,选择丰富,还可以各种双拼。
汕头的美食多不胜数,除此之外,还有很多都值得一尝。比如猪脚饭,潮汕肠粉,烤蚝,猪头粽,猪肠胀糯米,猪朥粿,菜头粿,菜头圆,无米粿,腐乳饼,炸虾饼,粿汁,鱼饭,一半甜一半咸的粽子等等。不少广东人会选择周末坐高铁,特地去潮汕吃一顿再回来。说得跳跳妞都饿了,周末汕头大餐安排!
以上,就是跳跳妞的全部回答,若有偏颇之处欢迎指正。既然都看到这里了,那就点一个赞再走吧~
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