不粘锅涂层掉了,康巴赫不粘锅涂层掉了还能用吗?
大家好不粘锅涂层掉了,我是@成都的玲姐
很高兴回答这位朋友的问题,因为这个问题是我们很多朋友家里也遇到过的。
现如今,很多家庭都在选用不粘锅,厨房安全已经与我们的健康息息相关,那天天与不粘锅打交道的家庭煮妇和家庭煮夫们,对不粘锅的认识会不会有一些误区呢?
,不粘锅之所以深受大家的喜欢,是因为锅内壁涂有一层防护层,这层东西具有耐高温,耐腐蚀,不吸水等优良特性,使用时油烟少,清洁又方便。
目前,市场上销售的不粘锅主要有两种涂层特氟龙和陶瓷。
特氟龙俗称“塑料王”,具有耐酸、耐碱、耐老化的特点。因其价格实惠,不粘效果好,市场上绝大多数不粘锅,都是选用此类涂层。
陶瓷目前陶瓷涂层的技术还不太成熟,一般使用3个月到6个月左右的话涂层容易脱落,这也是陶瓷涂层没有广泛应用的原因。
那么重点来了,涂层掉了,到底有没有危害?这里给出的答案是肯定的,有危害!
因为特氟龙不粘锅在加热超过260°时,会产生化学物质变性。在超过340°时,化学物质会发生分解。涂层过度加热时,其释放的烟雾含有毒性,可能引起寒颤、头痛、发热和咳嗽等,长期吸入则会对身体造成更大健康危害。
那么如何正确使用不粘锅,延长它的寿命有什么方法吗?
由于不粘锅表面有涂料,所以尽量不要用铁铲这样的金属锅铲,容易划破表面涂层,平时也要避免像刀具这样的尖锐物体接触锅面。最好选用木质或耐热尼龙材料的锅铲来烹饪,延长不粘锅的使用寿命。
我们很多人习惯做完菜就马上洗锅,冷水放进热锅里“唰”的一声马上白烟四起,不粘锅可千万不要这样洗!受热胀冷缩影响,这样做会加速涂层的脱落,对锅造成损伤,切记等放凉了之后再用凉水洗才好。
不粘锅清洗的时候不要用外表坚硬的钢丝球清洗,会划伤不粘锅薄薄的涂层,表面粗糙的抹布最好也不要用了,用柔软的海绵软布擦洗就好。
一句话,不单只是康巴赫不粘锅的涂层掉了不能用,任何一款不粘锅的涂层掉了也最好不要使用,因为继续用的话,它会有害我们的健康。
感谢你的提问,希望我的回答对你有帮助。
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