橄榄油的食用方法,橄榄油能炒菜吗？有哪些做法？

答案是肯定的，橄榄油可以炒菜橄榄油的食用方法。我们需要有选择性的选择。

1.橄榄油的益处

橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸，我们一提到橄榄油就会想到绿色、健康的代名词，的确橄榄油对人体十分有益。

2.并不是所有的橄榄油都适合炒菜的。

我们平时见到的橄榄油大多数为初榨橄榄油，而它不适合高温烹饪。一种可食用得橄榄油叫做精炼橄榄油其营养成分比初榨橄榄油低，可以经过高温烹煮，所以适合用来炒菜。

3.榄油吃法

a.炒菜完成后，在菜上浇上一些橄榄油，可以使食物变得比较清香，也比较健康。

b. 包饺子、馄饨等馅料食物时，可以滴几滴橄榄油，拌匀，这样调出的馅料更鲜美。

c.调火锅蘸料的时候加入几滴也是不错的。

4.食用禁忌

a.橄榄油有促进排泄的作用，肠胃不好的人建议少吃或不吃。

b.橄榄油不可长时间高温烹煮。长时间的高温加热不仅会破坏油脂的营养成分，还有可能产生一些有害物质。