金桔酱的做法,金桔冰糖水是喝凉的还是喝热的？

金桔冰糖水最好是喝温的金桔酱的做法。下面分享一下金桔柠檬膏的做法。

金桔柠檬膏

【食材】金桔1斤、柠檬3个、老冰糖200克。

【做法】

1、金桔和柠檬一起放入水中，往水里加点盐巴浸泡10分钟，捞出冲洗干净后沥干水份。柠檬皮可以另外再用盐巴搓洗几遍，可以去除表皮上的农药残留。

2、把柠檬切成片，厚度没有要求，操作起来顺手就行。

3、金桔用小刀在一头划十字，这样可以让金桔里面的汁更好的渗透出来。

4、老冰糖分成三份，第一份铺在炖锅内胆底部。你可以用不粘锅明火熬，也可以像我一样，用隔水炖锅熬，两者的差别就是明火熬的时间比较短，3个小时差不多，但是人要不停看火。隔水炖锅熬的时间比较长，10个半小时，期间只需给炖锅加水，不需要一直看火。

5、倒入金桔，铺上第二份老冰糖。

6、铺上柠檬片，最后铺上第三份老冰糖。

7、把内胆放入炖锅内，选择甜品汤键，定时10小时30分钟。

8、这是炖了5个小时后的金桔柠檬，如果你不喜欢乌漆麻黑的膏状，炖到这个程度也可以。

9、炖好的金桔柠檬膏趁热装入消毒好的密封罐里，盖上盖子，倒扣过来，晾凉后放冰箱可以保存半年。注意罐子一定要是干燥不带一点水分的，不然会影响存放。

多数水果的营养都是在果肉内，而金桔却例外。金桔皮的营养物质比果肉的营养要高，所以吃金桔的时候，连着果皮吃才是最好的。另外，金桔还含有丰富的维生素A，可以预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、避免肌肤松弛生皱、减缓衰老等。就冲着这几点，女人可要多吃哦！

川贝金桔酱的做法是什么？

1、准备好装酱的瓶子，先将瓶子在沸水中消下毒。

2、消好毒的瓶子倒扣在晾网上，沥干水份。

3、然后准备食材。黄冰糖，其他冰糖也可以。

4、金桔先用盐搓一下表面。

5、然后倒入适量水没过金桔，将金桔用淡盐水浸泡30分钟，去表面农药。

6、洗好的金桔，对半切开，用小刀尖挑去金桔籽，挑的时候一定要有耐心是个大工程。

7、将去籽的金桔放入搅拌机。

8、搅拌几次，将金桔打碎，因为给宝宝做的，所以打的碎了一点。

9、挤出1/3的柠檬汁待用，没有工具， 也可以一会直接将柠檬汁挤锅里哈。

10、将打碎的金桔放入煮锅中，中小火熬煮至冒泡。

11、然后放入冰糖，熬煮至冰糖融化，冰糖融化后转小火。
期间需要用刮刀不停搅拌，以免粘锅底 。

12、待水份慢慢收干，熬煮粘稠后倒入1/3柠檬汁，搅拌均匀。

13、最后倒入川贝粉，川贝中止咳成分煮久会挥发，所以搅拌均匀后就可以关火了。

14、趁热装瓶，然后拧紧盖子，可以将瓶内形成真空。

自制金桔酱的做法有哪些呢？

主要原料：金桔1斤，冰糖60g，柠檬一个。

辅料：盐适量。

过程：

准备所需的主要原料：金桔，冰糖，柠檬。

金桔先用清水浸泡片刻，然后倒去水分。

在金桔的表层多撒一些食盐，之后用手指按摩金桔的表皮，揉搓掉脏污，然后用流动的水冲洗干净。

将洗净的金桔，对半切开，挑去金桔籽。

挑籽过后的金桔放进料理机中，加一丁点水，打成泥。

搅打好的金桔泥，倒在平底锅中熬煮。

开小火，慢慢熬煮金桔泥，待冒泡，加入冰糖继续熬煮。

熬煮过程中，需要不停搅拌，以免粘底，最后熬至浓稠收汁时，挤入柠檬汁，继续熬煮3分钟即可。

熬好的金桔酱，冷却过后，装入干净的容器密封保存。

金桔姜丝止咳酱的做法是什么？

1、金桔先用温水加适量盐泡10分钟，去除表面残留物。

2、用刀切开并把里面的小核取出。

3、把切好的姜末先放清水里煮开一会儿，以便姜末里的成分和金桔融合，止咳效果更佳。（不爱吃姜的在这步做完后可以把姜末捞出弃掉，竟用姜汁。）

4、煮开后转小火慢煮，勤搅拌省得粘锅。

5、煮开后加入半个柠檬的柠檬汁。

6、把空瓶用热水烫一下后趁热把金桔止咳酱放入瓶里，待放凉后保存时间更长，咳嗽时每天坚持吃有止咳化痰的功效。