新疆美食有哪些,美丽新疆特色美食都有什么？

新疆是中国最美的地方之一，那里有草原和森林新疆美食有哪些、雪山和湖泊、鲜花和牧场、牛羊和峡谷、风情和星空、还有沙漠，新疆除了美景还有各种特色美食。

下面给大家介绍几种特色美食

切糕

我们在自己当地都能吃到的切糕就那一种，很多人都见识过。其实在新疆旅游，能吃到各种各样的切糕，而且也不贵，并没有大家说的什么宰客现象。

烤羊肉串

维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处都可见到，受到广大群众的青睐。

抓饭

抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，直接用手抓饭吃的，故汉语称为\”抓饭\”。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的，故而得名。

奶茶

奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。新疆奶茶大多是咸的口味。

烤全羊

烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，别有风味。

酸奶酪

这个东西据说不好吃，还说这是迪丽热巴最喜欢的东西，难吃到脱粉。它营养价值高，小小一个饼，全是精华。新疆人一般把它当零食，或者做饭的时候放进去。到新疆，买点尝尝也是可以的。

烤蛋

这个要选择鹅蛋，大约10元一个，用小勺挖着吃。还有一种吃法，叫“冰淇淋”，就是把鹅蛋、鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等等这些蛋的蛋液混在一起，加上蜂蜜调和，烤到七分熟，一搅合，说很美味！反正我个人不敢试。

烤包子

可以说是新疆的街边最常见的小吃了，可以当早餐，可以做补给，可以随便买一个过过嘴瘾。

馕

其实馕有很多种，而且它最美味的吃法是蘸着新疆特有的砖茶泡的茶水来吃。

水果（西瓜、哈密瓜、葡萄等）

新疆的水果是四季不断地，以前听说过一句话，新疆人喜欢围着火炉吃西瓜，来了一看，真的是这样。而且他们平时吃羊肉多，西瓜有解油腻的作用。

你最关心新疆的什么美食？

以公斤来计量食材的新疆，老王只关心一样东西，就是新疆拌面。什么烤肉啊，烤包子、凉皮子、手抓肉、大盘鸡、各种高糖水果等等，俺不太关心。年轻时代呆过的新疆，在没去之前，总认为瓜果飘香，中亚腹地的地理标志。

当我吃过用红茶盘装的各类拌面后，我才知道，拉条子拌面才是新疆美食的灵魂！尽管它是天天可见的日常主食，拌面的吸引力太致命了。

用现在的话来说，那味道喷香无比，面筋道爽滑，拌菜美味至极，只是在万千美食中吃了你一次，就再也没能忘掉新疆拉条子。

回到话题，老王为什么关心拉条子呢？

一，拉条子不是西北的拉条子，是新疆的拉条子，那才是真正的西域味道，尽管其他地方的也可以做，做的都不是新疆的味道。如果混为一谈，那么是因为没有吃过正宗的拉条子。

二，一道美食不仅要色香味俱全，装它的器皿也很重要，器皿的使用绝对影响没事的感官。过去，新疆拉条子在商业餐厅里，多数使用的浅浅的搪瓷红茶盘，这绝对是商业拌面的标配。不过也有用碗的，吃起来不爽！

三、新疆的物价消费是这样的，工资低，物价高，最近的20年一直都是这样。现在一盘拌面，吃的让人望而却步，吃的没脾气。太贵了，不亲民。豪华拌面就更不用说了！无论乡野还是城市，一盘拌面的价格直逼魔都的消费水准！

四、拉条子价格贵，可以免费加面，吃前喝砖茶，上面来碗原汤化原食的面汤，来几瓣大蒜，这个传统一定要保持，这是新疆好客的一大显示。

拉条子要吃正宗的，不必进入装潢精致的餐厅，路边的苍蝇小馆就能满足你对新疆拌面的各种想象。去旅游的，爱吃面试的，一定不能错过，抓紧吃，天天吃，到了内地可就再也吃不到了！