用牛奶做的甜品,美味的牛奶甜点的制作攻略?
先制作出一个蛋糕胚,然后打发奶油,放进裱花袋里,在蛋糕胚上挤上奶油做造型就可以了,具体做法如下用牛奶做的甜品
准备用料鸡蛋2个、低筋面粉50克、牛奶30克、玉米油20克、白糖30克、蜂蜜10克、淡奶油100克、淡奶油用糖10克、巧克力适量、食用色素适量
1、蛋黄和蛋清分离,蛋白放入无水无油的盆子中。
2、一半白糖加入蛋白中,将蛋白打发至干性发泡。
3、蛋黄中放入另一半白糖和蜂蜜,打发至蛋黄发白,体积略微增大。
4、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀。
5、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,切拌均匀。
6、筛入低筋面粉,翻拌均匀,注意手法小心消泡。
7、将牛奶和玉米油沿着盆子边缘倒入,继续快速翻拌均匀,小心消泡。
8、将面糊倒入模具中,震几下震出气泡。中层上下火,150度,35分钟左右熟透即可。
9、烤好的蛋糕倒扣在晾网上晾凉,拿起模具,轻松脱模。
10、淡奶油加糖打发至硬挺状态。
11、巧克力融化后装入裱花袋,剪开小口,沿着蛋糕边缘画出形状。
12、用粉色色素调出蝴蝶结的颜色,将淡奶油装入裱花袋中,剪开一个小口,挤出条纹状的奶油布满蛋糕即可。
牛奶鸡蛋可以做什么甜品?
双皮奶 原料 全脂牛奶,蛋白,白糖 做法 1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾; 2、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮; 3、蛋白(喜欢的话蛋黄也可以加进去)用筷子打散,尽量打散; 4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中;(小心奶皮破裂,破了的话只能做单皮奶了^__^) 5、将糖加入牛奶中搅拌均匀; 6、将打好的蛋加入牛奶中搅拌均匀; 7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘倒回碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面; 8、盖上保鲜膜(千万不能进水),冷水上锅蒸,中火,水开后蒸20分钟; 9、15分钟后关火,不要开盖,闷5分钟; 10、取出,撒上自己喜欢的水果(切丁),可热吃,可放冰箱冷藏后吃。
生活百科
- 蚌埠天气预报10天 蚌埠天气预报下载
- 5000个税计算器 个税计算税率表5000
- 30岁不结婚该判刑 30岁不结婚该判刑多久
- 宝鸡天气预报10天 宝鸡天气预报下载
- 3月8日妇女节放假吗 三月八日妇女节放假
- 2024端午节放假通知来了 2024端午假期
- 总公司与分公司 总公司与分公司的法律责任
- 醉驾刑事拘留一般多少天
- 咨询律师要多少钱 咨询律师的费用是多少
- 醉酒撞停放车身亡 醉酒撞停放车身亡责任划分
- 注册一个商标多少钱 注册一个商标大概要多少钱
- 浙传失联女生离世 浙江传媒学院失联学生已确认离世
- 诈骗罪立案标准 诈骗罪立案标准2024
- 占地补偿标准:2024征地补偿标准明细表
- 怎么注册公司要多少钱
- 宅基地继承最新政策