排骨高压锅压多长时间,高压锅做排骨需要压多长时间
生活知识 2023-03-13 21:26www.tongjingw.cn生活知识
1排骨高压锅压多长时间、先将大小合适的排骨洗净,放入锅里,放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜,超过最高水位线的话,水沸腾后安全伐只会喷水,灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜,草果、八角、砂仁、豆蔻等等。
根据自己口味加调料。放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时。
3、限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖排骨时间15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开。
再将锅放到灶上,不再加盖,加其他蔬菜烧煮即可。
4、注意事项使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位,拦渣网是否完好,排汽孔是否畅通,防爆门是否完好,弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。
排骨高压锅压10分钟会熟吗
排骨高压锅压10分钟不会熟。高压锅的压强比较大,用高压锅炖排骨要15到20分钟左右吗,所以排骨高压锅压10分钟不会熟。
一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况
1,粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。
2,粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。
3,其他大块的排骨看情况吧,绝对要40分钟以上。
高压锅上汽后开小火,维持压力,压18-20分钟(依猪排骨老嫩不同),停火,自然减压就行了
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