香菜凉拌的做法,香菜凉拌腰片最正宗的做法?
生活知识 2023-03-13 21:26www.tongjingw.cn生活知识
香菜腰片的做法详细步骤
1、食材:猪腰子,让商家把中间白膜去除,浸泡十分钟香菜凉拌的做法。
2、切薄片,放一勺盐捏捏,主要是去除一股味。
3、捏过就成这样了。
4、放在网萝里用清水冲洗。
5、水烧滚放入料酒腰片焯水捞起。
6、再用凉白水过凉捞起。
7、沥干水份。
8、香菜洗净,放凉白水过凉。
9、沥干水份,切段。
10、葱姜蒜辣椒切末。
11、油烧热倒入葱姜蒜中。
12、加生抽,醋,白糖,香油少量。(如口味浓再可加料)
13、把沥干水份腰片香菜放入大碗中倒入调料拌匀即口。
凉拌茴香菜的做法哪里有?
茴香菜,北方人多用来做馅,其实平时当蔬菜直接食用也很不 错。它可以说是我们日常食用的绿色蔬菜中温补肾阳作用最强的,甚 至胜过人们普遍认为壮阳的韭菜。以下的食方可以在正餐时作为凉菜来吃,也可以在立冬的早上, 用来搭配粥食用。吃了它,除了补肾,还有开胃散寒的作用,可以预 防初冬寒气引起的感冒。原料新鲜茴香菜、豆瓣酱、植物油 做法1. 新鲜茴香菜取嫩茎叶切碎,装盘。2. 舀一小勺豆瓣酱放在盘里的茴香菜上,此时还不要去拌它。3. 锅内放少许油加热(超市买的普通植物油都是精炼过的,加 热一下即可,如果是用生的菜籽油或茶軒油则要煎熟),将热油倒 在盘里的豆瓣酱上,迅速搅拌均匀。4. 豆瓣酱咸辣鲜香,滋味已经很足,这道菜就不需要加别的调料了拉:功效朴腎阳、暖脾胃、散风寒、防流感。
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