如何开早餐店,想开个早餐店,该如何操作呢?
想开个早餐店,第一步问一句:你准备好了吗,你的手艺,你的产品,贪黑起早的辛苦,不休息,不放假,随时都要面对客户,面带微笑,你准备好了吗如何开早餐店。
好有能吃苦,吃得了苦,就开始下一步,你的手艺如何,产品如何,在不懂这些的时候,那就去学艺,跟着手艺好老师傅,认真学习,或者去培训,只要味道好,有市场,价格高点就去学。技术学好了,不要忙着去开店,到人家做早餐店的去实践,当学徒也好,打工也好,要学习他的流程,它的品种内容和结构,学习使用设备,怎么做,怎么卖等等。
好!手艺学好了,开店经营了懂了,那开始找门店,酒香也怕巷子深,好的门面自然不用多讲,它是决定生意利润好不好关键问题。早餐店定位在菜市场,小区,车站等人流量比较大的地方,保持高客流量。
店址选好后,签租赁合同,有了租赁合同,房租所有人的的房产证明,身份证明都有了,就开始办理经营许可证。办理好经营许可证,和健康证,就可以办理卫生许可证。
办理这些的,可以准备装修店面,购买设备,使用工具,桌子椅子等。有事没事的先练习练习,熟悉下。
然后构思菜单,计算成本,毛利率,产品售价等等!
一切准备好,就开始试营业,先让家人朋友体验下,调整客户反馈的问题。就正式营业了!
开店其实还有很多环节细枝末节的问题。大家可以讨论,丰富建议!!
我想开个早餐店,需要准备什么?
开早餐店怎么样?要学哪些东西?
开早餐店需要做好开店项目规划书、资金和人员准备、自我学习、选址、营业手续办理等。
1、做好开店项目规划书
虽然只是简简单单的开一家早餐店,但麻雀虽小,也是五脏俱全,不管开什么样子的店,前提都是要做好项目规划书。
做项目规划书的好处就是开店会有一个很清晰的指导纲领,让你知道你的设想是否可以实现?能从这个项目中得到多少回报?能够把开店所遇到的风险包含进来,降低开店风险等等。
2、个人实力是否做好准备
(1)能否能吃苦
开早餐店是很累很辛苦的工作,每天都要起早贪黑,所以在开店前,你是否有问过自己能否可以吃得了苦?能否可以坚持?只有过了这一关,才算是可以考虑开早餐店了。
(2)资金和人员准备
不管是租门店,还是物资采购、招聘人员等,都是需要资金,没有资金做储备,店铺是很难经营下去的。,开店资金准备好了,还要考虑到人力的问题,如果没有那么多资金,是否需要找合伙人?店面忙不过来,是否还需要雇人?
(3)自我学习
开早餐店也是一个技术活,毕竟做餐饮,客户看中还是的你的产品口味。店面如何经营、产品该如何定价、活动怎么做等都要学习,如果不学习,就算店开起来,想必店铺也不会运营的很成功。
3、选址很关键
做实体店生意,选址至关重要。选址选得好,生意好的每天忙不过来,选址选的差,就算白送客户还不一定来。针对我们做早餐店生意,相对来说是刚需产品,选址的范围就比较好固定。
比如选址可以考虑在社区周边、上班族经常上班路过的地段,多花时间去观察、去调研,多和周边的商户聊天,这样才能选到一个合适的开店地段。
4、产品多不如精
一般吃早餐,主要是以清淡为主,所以会选择包子、豆浆、面条等。而开早餐店生意,千万不要为了把所有客户都抓住,就把产品品类扩大很大。
现代人对产品口味越来越挑剔,种类做多了,口味方面肯定会大打折扣,反倒什么都没做好,还不如用心花在几个单品上面,在这个产品里面做到最厉害,成为你店铺里面的黄金招牌。
5、营业手续办理
开早餐店要知道开店手续证件的办理流程,比如个体户营业执照、《餐饮经营许可证》、《税务登记证》、卫生许可证等办理。
扩展资料
开早餐店的注意事项
1、注重味道
早餐店虽然成本比较小,市场比较大,如果不注重口味,及时其他条件再好,也不能够长期地揽客,自然也无法大量盈利。
2、保证价格实惠
早餐本来就是简餐,如果不能够保证价格低廉,自然也不会带动一批消费者消费在,还有价格实惠才能够吸引更多的顾客。
3、注重卫生
现在人们对于饮食的要求越来越高,对于食物的卫生也是很有要求的,早餐店一定要能够保障干净、卫生的环境,这样才能够留住更多的客户。
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