发好了网,发面发至两倍大是什么概念？

亲这个概念，你可以用实测发好了网。并不是说完全要发至两倍大。具有是这样测试的用手指沾一点面粉，然后往面团中间戳一个洞，洞口无回缩无塌陷，或者轻微回缩都是没问题的，下面的视频有详细讲解，感谢亲的观看。

已经发好的面团里面能放菠菜吗？