龙利鱼的家常做法,冰冻龙利鱼如何炒才好吃?

生活知识 2023-03-13 22:01www.tongjingw.cn生活知识

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「龙利鱼」肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类 味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富今天大康就推荐两道龙利鱼的做法「照烧龙利鱼」「清蒸龙利鱼」喜欢的朋友一起来看看吧!

照烧龙利鱼

食材用料

龙利鱼、洋葱、色拉油、食盐、姜、蒜、生抽、老抽、淀粉、江米酒、蜂蜜、白糖

步骤做法

1、鲜冻龙利鱼柳解冻洗净切条,用料酒腌制10分钟,均匀拍上淀粉

2、碗中倒入,生抽三勺,老抽一勺,江米酒四勺,蜂蜜一勺,清水三勺混合搅拌均匀,备用。

3、锅热倒油,鱼柳煎至两面微黄,盛出备用,

4、锅中留底油,放入洋葱和大蒜炒香,加入鱼柳,加入调好酱汁,大火煮开转小火收汁,装盘即可

清蒸龙利鱼

食材用料

龙利鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油

步骤做法

1、 姜切片、葱切段,鲜冻龙利鱼解冻洗净切块,用料酒腌制10分钟

2、姜片,葱段垫底,鱼块后整齐的码在盘中

3、锅中水开,将准备好的鱼放到锅里蒸八分钟。

4、锅热烧油,淋在鱼上,加上蒸鱼歧油,即可装盘点缀出锅

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