云南有什么特产,你们喜欢云南的哪些特产?
对于壹周君来说云南有什么特产,首当其冲的就是鲜花饼和宣威火腿,一个是四大月饼流派之一的滇式月饼经典代表,一个是享誉中国的三大火腿的成员之一。
以云南特有的食用玫瑰花料入馅做成的玫瑰鲜花饼是最经典的一款,每年的四月到五月,是玫瑰鲜花饼的黄金季节,这个季节的玫瑰正值花期,入馅后的味道浓郁香醇。鲜花饼在清朝乾隆年间曾是宫廷御点,深受皇室贵族的喜爱。
宣威火腿因产于宣威而得名,以它的实力,代表整个云南的火腿也没毛病,所以在火腿界也被称作云腿。宣威火腿是宣威人在数百年腌制腊肉的实践中培养出的腊肉界的尖子生,色泽鲜艳、香气浓郁,品质甚是优良,在国外也是有一定声誉的。
前有玫瑰花饼,后有玫瑰黑糖。对于初去云南的小仙女来说,最想带回家的伴手礼莫过于这两样。如今市面上“古法黑糖”相关产品甚多,尤其受仙女们的关注,在云南,这种商品从未缺过。通过精炼工艺,将玫瑰花瓣融入黑糖中,浓缩成糖块,是玫瑰黑糖的基本做法。
云南金沙江、怒江一代产的酸角的品质是极好的,尤其是位于川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主产区,地理环境使然,它的品质和风味都优于其他地方。有酸角制成的衍生产品在云南也是很多件的,比如云南当地的特色果汁酸角汁,方便携带的酸角糕等。
不得不提一下云南的普洱茶,它的鼎鼎大名也不用壹周君多赘述了,只是提醒去云南游玩的胖友别忘了去蹭一蹭人气哦。
云南有哪些特色十分鲜明的特产?
作为一个云南人,而且去过云南三分之二以上的地方。对云南还是相对比较了解的,云南的特产非常多,要全说的话可能得几天几夜,就挑比较富有特色的说。
1,宣威火腿,我就是宣威人,对宣威火腿就非常熟悉了。因为当年孙中山的题名而声名远扬,跟金华火腿齐名
2,
德宏火烧牛干巴,舂出来的口感最好
3,石屏,建水豆腐,两个地方相隔不远,到做的豆腐各有特色,都非常好吃。特别是建水的烧豆腐,简直就是吃不够。
4,大理梅子
,通过梅子加工成的各种成品,都是非常有特色的。
5,腾冲饵丝,腾冲曾经有一道非常出名的菜,叫大救驾,其实就是炒饵块。饵块和饵丝的口感大同小异,都是米制品。
6,德宏的小粒咖啡,那可是声名远播的,我们的外交部长曾经说过,这种咖啡是他喝过最好喝的咖啡。
还有盈江的坚果,昭通的苹果和天麻,丽江的吹肝和腊排骨,路南的乳腐,蒙自的米线等等
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