番茄汤怎么做好喝,不加西红柿,豆腐汤怎么做好喝?

生活知识 2023-03-14 08:42www.tongjingw.cn生活知识

豆腐是中国饮食文化的代表之一,也是老百姓日常餐桌上最常见的食材,豆腐不仅便宜,而且营养也很丰富,特别是钙和蛋白质的含量很高,有“植物肉”的美称,是一种老少皆宜的食材番茄汤怎么做好喝。豆腐本身味道寡淡,所以,一般都是和其他食材一起做成菜,这些其他的食材可以根据自己喜欢的来挑选,像肉类,鱼类,菌菇类等等,都是可以搭配的,下面给大家分享一道我们家常做的,也是孩子特别喜欢的一种豆腐汤的做法。

【蛋黄虾仁豆腐汤】

材料新鲜大虾5个,咸鸭蛋1个,内脂豆腐一盒,盐少许,香葱适量,料酒适量。

做法1、新鲜大虾去壳后用少许盐和料酒腌一下。

2、咸鸭蛋煮熟后把蛋黄和蛋白分开。

3、锅中倒入少许油,下咸蛋黄碎炒到出沙。

4、砂锅加适量清水,煮开后把炒好的蛋黄放入。

5、豆腐冲洗后切成小块放入砂锅中。

6、然后把蛋白一起放入锅中,煮开。

7、根据个人的口味加适量盐调味后放入虾仁。

8、煮开后就可以关火了,出锅前放入香葱碎。

9、咸鲜相宜,做法简单的蛋黄虾仁豆腐汤。

好喝的番茄紫菜蛋汤怎样做呢?

番茄也就是西红柿,是我们经常食用的果蔬,紫菜在市场上也比较常见,鸡蛋更为常见,是我们经常食用的禽类产品,番茄,紫菜,鸡蛋可以放在一起做汤,下面我们就从它们的营养价值方面,以及怎样做出好喝的番茄紫菜鸡汤的方法和大家分享一下吧。

营养成分

1,番茄的营养价值

番茄中含有纤维素,蛋白质,钙元素,磷元素,铁元素,钾元素,钠元素,碘元素,胡罗卜素,维生素B1,维生素B2,尼克酸,烟酸,叶酸,核黄素,维生素C,苹果酸,柠檬酸,亚油酸,棕榈酸,油酸,硬脂酸,花生酸,亚麻酸,腺嘌呤,胡芦巴碱,胆碱,番茄碱,胆甾碱,菜油甾醇,豆甾醇,番茄红素等。

番茄具有降低胆固醇,降低血脂,降低血压的作用,常吃番茄可生津止渴,开胃消食,消炎抑菌,预防癌症,预防心血管疾病,延缓衰老等食疗价值。

2,紫菜的营养价值

紫菜不但具有一定的抗癌放果和显著的美容效果,而且时预防动脉硬化,多血质,脑血栓,眩晕症,呼吸困难等有良好的食疗效果。

紫菜含有丰富的蛋白质,维生素,钙等,而且还是含有丰富矿物质的碱性食品,紫菜含有维生素B12,B1,B2,维生素(A,C,E)等,它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍,核黄素比香菇多9倍,还含有胆碱,胡萝卜素,硫胺素,烟酸,碘等,紫菜富含EPA(二十五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),含有降低有害胆固醇的牛磺酸,紫菜的三分之一是食物纤维,有利于将致癌物排出体外,它所含的微量多糖类可抑制癌症,含有丰富的胆碱可改善记忆力的减退。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的营养成分比较全面,蛋清中富含优质蛋白,核黄素,尼克酸,生物素和钙,磷,铁等物质,而蛋黄中富含卵磷脂,维生素A,维生素D,和较多的铁,磷,硫,钙。

常食鸡蛋可以健脑益智,防治动脉硬化,预防癌症,延缓衰老,保护肝脏,补益身体,健脑,补血美容,补充营养,预防骨质疏松。

从它们的营养价值等方面不难看出它们的共同作用和互补性,那就让我们把它们集合到一起,做一道好喝的紫菜鸡蛋柿子汤吧。

准备食材

1,番茄1个,鸡蛋两个,紫菜20克,精盐,味精,香油,玉米淀粉,胡椒粉各适量。

2,将番茄用开水烫一下,再放在冷水中泡一下,然后去皮。

3,将番茄去皮后,切成均匀的碎块。

4,将锅内烧水,将切好的番茄块放入水中煮沸。

5,将玉米淀粉,用水调制均匀,待番茄煮至3分钟后,倒入锅中搅拌均匀。

6,将鸡蛋打入碗中,并打散打匀,倒入锅中,搅拌均匀。

7,将盐,胡椒,紫菜,放在锅中搅拌均匀,关火。

8,关火后放味精,香油,喜欢吃酸的朋友可以加点醋,味道更加鲜美独特。

好了,好喝的番茄紫菜鸡蛋汤做好了,你学会了吗?学会就快去做吧,拜拜。

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