榴莲的食用禁忌和挑选方式是怎样的

相信很多人对榴莲的喜爱之情是不容我们多说的，，我们也知道榴莲是有其食用的禁忌的，那么，在吃榴莲的时候到底有什么禁忌呢?我们又该如何来挑选榴莲呢?下面我们就一起来对榴莲的食用禁忌和挑选方式两个方面内容做了解。

榴莲食用禁忌

1、食用榴莲之后8小时内不要喝牛奶和可乐，容易因咖啡因中毒而血压飙升，引发心脏病猝死。

2、榴莲不可与酒一起食用，因酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

3、榴莲性质温热，与茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃会令燥火上升及出现湿毒的症状，如想缓解不适，要喝海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人宜少食。

6、榴莲是属于热性食物，而螃蟹是极寒之物，两者同吃会容易导致肠胃严重不适，引起腹泻，肠胃绞痛。

7、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质，不能食用。

如何挑选成熟榴莲

1、外形要选长形的，尾部是尖形的。

选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的。小山越多肉越多，个头大的水分多。

2、瓣数越多越好，越多肉越多。

3、颜色偏黄的，裂开的，比较熟。

4、裂口榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的，比较甜比较好吃，但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。

榴莲不一定是开口的就是好的，现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的，不是自然熟裂，也就不好吃。

5、味道闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重

6、软硬度用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。

以上就是今天为大家整理出来的榴莲的食用禁忌和挑选方式两个方面的内容，如果说你希望自己能够在吃榴莲的时候先了解了解榴莲的话，那么，上面的这些内容就是你必须要去了解和掌握的。