九月白露节气话养生 多吃薯类食物防便秘适宜减肥

再过一个星期，我们将迎来白露节气。白露是九月的初晨，标志着秋天的正式降临。随着秋意的渐浓，早晚的温差逐渐加大，阴气加重。在这个时节，我们需要注重养生，预防秋燥，滋阴益气。而在饮食方面，薯类食物是我们的良好选择。

白露时节，天气干燥，人们容易上火并遭遇便秘困扰。营养专家建议，适当增加薯类摄入是一个很好的解决方案。一周吃五次薯类，每次大约一两左右，可以有效预防便秘。常见的薯类包括红薯、马铃薯和山药等。

其中，红薯是秋季的养生佳品。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维和微量元素等营养成分，是一种低热量的食物，适合减肥人士食用。接下来，我为大家推荐三款美味的红薯菜肴。

首先是木瓜红薯。将红薯和木瓜切片，加油热锅后，放入蒜末和葱段炒出香味，再加入红薯片煸炒至五成熟，然后加入木瓜爆炒，加适量水和盐，最后收汁并加入香菜叶即可。

其次是炒红薯玉米粒。将红薯切成与玉米粒大小相同的方丁，先将玉米粒焯水待用。然后，坐锅点火倒入油，待油温七成熟时，放入红薯丁炸至皮面硬结。留底油，加入青椒和玉米粒翻炒，再加入红薯丁和高汤，最后加入盐和胡椒粉，炒熟后勾芡即可。

最后是红薯糍粑。将红薯蒸熟后压成薯蓉，加入红糖粉拌匀。另将熟红薯榨汁滤渣，然后掺入糯米粉和成粉团。将薯蓉包入粉团中，入蒸笼蒸制即可。

这些菜肴不仅美味可口，而且富含营养，可以帮助我们预防便秘，保持健康。在白露时节，不妨尝试一下这些菜肴，让薯类成为我们餐桌上的常客。