喝太多牛奶会增加卵巢癌风险？

最近有一项引人注目的研究表明，大量摄入牛奶可能会增加女性罹患卵巢癌的风险。这项基于6万名女性长达13年的跟踪调查，由瑞士卡罗琳斯卡学院完成，并发表在美国临床营养学杂志上。

调查数据显示，每天食用超过两倍牛奶的女性，其罹患严重疾病的风险明显上升。在研究中，有266位女性被诊断出患有卵巢癌，其中125位是浆液性卵巢癌患者。令人震惊的是，每天食用四份乳制品的女性患浆液性卵巢癌的几率是每天食用少于两份女性的两倍。尤其是那些每天喝至少两份牛奶的女性，她们面临的卵巢癌风险是不喝或少量饮用者的两倍。

对于这一发现，饮食与癌症关系的研究仍充满不确定性。英国癌症研究会的凯特罗博士指出，目前尚不清楚具体是哪些营养物质或身体脂肪含量及分布影响了癌症的产生。她强调：“我们的研究仅表明，日常饮食中过量摄入牛奶、酸奶和奶酪可能会增加女性患卵巢癌的风险。”

罗博士正在通过对50万名调查对象的研究，努力评估饮食对癌症的具体影响。在关于饮食特定成分对癌症风险的更多研究结果出来之前，她建议人们多吃新鲜蔬菜和水果，以保持饮食平衡。

卵巢癌是一种严重的疾病，每年在英国大约有6,700名女性被诊断出患有此病。这项关于牛奶和卵巢癌关系的研究引起了公众的关注。尽管研究为我们提供了一些线索，但我们需要更多的研究来确认这一发现，并探索预防和治疗卵巢癌的新方法。