什么是脂肪肝？哪些人群易患脂肪肝？

各种内因和外因造成脂肪在肝脏中过量堆积，如果脂肪含量超过肝脏的5％，就会被称为脂肪肝。
　　脂肪肝正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。该病临床表现多样，轻度脂肪肝的症状仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状；中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、腹胀、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹胀满隐痛等；重者病情凶猛。
　　根据脂肪肝形成的病因可对脂肪肝进行以下分类肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、高脂血症性脂肪肝、肝炎后脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、药物性脂肪肝、中毒性脂肪肝、妊娠性脂肪肝、营养不良性脂肪肝、甲状腺功能亢进性脂肪肝、皮质醇增多性脂肪肝、炎症性脂肪肝、遗传性脂肪肝等；根据脂肪的成分比例大小分为中性类脂肪肝、卵磷脂类脂肪肝、胆固醇类脂肪肝。
　　肝脏是人体重要的消化器官，对脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、转运等起着十分重要的作用，并保持其动态平衡。脂肪在肝脏中产生堆积可以做一个形象的比喻把肝脏比做一个加工车间，那它怎样会产生产品、原料的堆积呢？经验告诉我们一是原料进的太多，超过车间的加工能力产生堆积；二是车间的工作效率下降产生堆积；三是产品不能及时运输出去也产生堆积。其实脂肪肝的形成也是这个道理。人体摄入的脂肪食物过量，肝脏代谢脂肪的功能下降或转运能力降低，人的活动量减少、脂肪消耗量减少，都会造成肝脏脂肪的堆积。在日常生活中，以下人群容易发生脂肪肝
　　（1）中老年人。年龄增大新陈代谢功能逐渐衰退，运动量减少，形成脂肪肝。
　　（2）肥胖者。研究表明，在超过标准体重10％的人群中，肝脏脂肪沉积者＞72％，脂肪高度沉积者占20％。一方面肥胖者血游离脂肪酸大大增加，且源源不断地运往肝脏；另一方面，一些肥胖者存在高胰岛素血症，促进肝脏合成脂肪酸，最终转化为中性脂肪沉积在肝脏中。
　　（3）贪食者。整日鸡鸭鱼肉，膏粱厚味，摄入的脂肪食物过多，增加了肝脏的代谢负担，造成脂肪在肝脏的过量沉积。
　　（4）贪酒者。酒精进入人体，绝大部分经过肝脏代谢、分解，其中间代谢产物乙醛对肝细胞造成损伤，造成脂肪酸的代谢功能障碍。饮酒越多肝内脂肪酸的堆积越多。酒精性肝病的三步曲酒精性脂肪肝—酒精性肝炎—酒精性肝硬化。
　　（5）少动者。活动量少导致体内的养分过剩转化为脂肪肝，这些脂肪沉淀于皮下表现为肥胖，沉积于肝脏表现为脂肪肝。
　　（6）高血脂者。血液中的胆固醇、甘油三酯等浓度高，随血液循环到达肝脏，超过肝脏的代谢能力，易造成脂肪肝。
　　（7）糖尿病患者。糖尿病是由于胰岛素绝对或相对不足引起的代谢性疾病，特点为血糖增高，还可引起蛋白和脂类代谢紊乱。糖利用率降低促进脂肪组织大量释放游离脂肪酸入血，造成在肝脏大量合成与储存甘油三酯从而形成脂肪肝。
　　（8）有脂肪肝家族聚集史者易患脂肪肝。这主要与遗传因素有关。
　　（9）长期节食减肥或长期饥饿造成营养不良者，亦容易形成脂肪肝。