适合脂肪肝患者的汤羹

健康新闻 2023-03-12 18:36www.tongjingw.cn缓解痛经

  1.冬瓜汤
  【原料】冬瓜30~60克。
  【做法】煎汤当茶分数次饮。
  【功效】减轻体重,降低血脂。
  2.银耳羹
  【原料】银耳20克,山楂糕40克,白糖1匙。
  【做法】银耳冲洗后,用冷水浸泡1天,发透后择洗干净,放入沙锅;山楂糕切小方块,与白糖加入锅中,炖半小时,至银耳烂即可。
  【功效】滋养胃阴,清肺降压,降血脂。
  3.香菇汤
  【原料】香菇90克。
  【做法】将新鲜香菇洗净后,置锅内用植物油和食盐炒过,加水煮汤,沸后加入适量味精调味即可。。
  【功效】降低血脂,保护肝脏。
  4.海带冬瓜汤
  【原料】海带30克,冬瓜200克,虾皮1~5克,香菇15克。
  【做法】将海带用冷水浸泡1小时(期间可换水数次),洗净后切成菱形片,备用。虾皮、香菇分别用温开水浸泡,香菇切成两半与虾皮一同放入碗中,待用。将冬瓜去子,切去外皮,洗净后剖切成冬瓜块,待用。烧锅置火上,加精制油烧至六成热,加入冬瓜块煸炒片刻,再加入虾皮、香菇、海带菱形片及清水清汤适量。大火煮沸,改用小火煨煮10~15分钟,加精盐、味精,拌匀,再煮至沸即可。
  【功效】利水去湿,祛脂减肥。
  5.蘑菇萝卜羹
  【原料】蘑菇120克,白萝卜500克。
  【做法】将白萝卜洗净,切成2.5厘米的长条,放入锅中加清水烧沸,煮软后捞出。炒锅上火,加入蘑菇、白萝卜条、精盐、味精、鲜汤烧至入味,再用湿淀粉勾芡,起锅时淋上麻油,装入汤盘即成。
  【功效】补中行气,清热消脂。
  6.苹果山楂羹
  【原料】苹果1个,生山楂25克,制首乌20克。
  【做法】将带皮苹果反复洗净,连皮切碎,放入捣拌机中,搅打1分钟,成为苹果浆汁,备用。将生山楂、制首乌拣去杂质,洗净,切片,晒干或烘干,研成细末,放入沙锅,加入清水适量,拌匀。大火煮沸,改用小火煨煮成稀糊状,调入苹果浆汁,煨煮5分钟,用湿淀粉勾芡即可。
  【功效】滋阴养血,消食降脂。
  7.冬笋豌豆羹
  【原料】冬笋100克,豌豆苗100克,鲜汤300毫升,牛奶50毫升,精盐、味精、胡椒粉、白糖、生姜汁、湿淀粉、香油各适量。
  【做法】将冬笋去皮洗净后,剁成碎末;豌豆苗洗净,沸水中略烫捞出,冷水中过凉,剁成末;将冬笋末和豆苗末放入碗中,加入精盐、生姜汁拌匀;炒锅上旺火,加入牛奶、鲜汤,烧沸后加拌好的冬笋末、豆苗末,熟后用湿淀粉勾稀芡,淋上香油即成。
  【功效】保肝护肝。

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