吃大量水果蔬菜带来好心情

　　新西兰奥塔哥大学的一项新研究成果表明食用大量果蔬与生活幸福感提高之间存在关联。

　　研究人员选取了405名大学生作为参与者，要求他们在13天内连续对自己所吃的食物进行记录。这些大学生每天记录了他们所吃的水果、蔬菜、甜点和炸薯条份数。，他们还填写了一份测量其创造性、好奇心和心理健康程度的问卷。分析结果显示在这13天内吃更多份水果和蔬菜的人其创造性、好奇心和积极情绪要高于平均水平。

　　研究者分析，果蔬中含有大量的维生素C，对多巴胺的生成起到了重要作用；而多巴胺这种神经递质有助于提升情绪。，果蔬中含有的抗氧化剂能减轻身体炎症，防止抑郁情绪的产生。