释迦果的七大功效 提高免疫力缓解便秘等症状

说起释迦，相信很多人对此比较陌生。这里所说的释迦也叫做佛头，是在热带地区出产的一种水果。中国台湾就是释迦水果的主要产出地，水果释迦的外表呈现绿色，有很多小的凸起，成熟以后的释迦香气浓郁。释迦这种水果在市场上很少见，下面运河边百科(.yunhebian.)就专门为大家介绍一下它的吃法技巧，让大家了解它应该怎么吃。

释迦的功效

一、润肠通便

释迦果果肉呈乳白色，口感状似芒果，味道清甜，含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，改善肠胃功能，促进消化，加快体内垃圾排出体外，能够缓解便秘等症状。

二、美白护肤

释迦果中含有较多的维生素C,有助于抑制黑色素生成，美白皮肤，增加皮肤弹性，维生素C还具有抗氧化的功效，能够清除身体中的自由基，延缓衰老。

三、提高免疫力

释迦果中含有多种维生素与矿物质与丰富的蛋白质，并且释迦果的蛋白质中含有19种氨基酸，其中有7种氨基酸是必需氨基酸，有益于增强体力，提高机体免疫力，加强人的抗病能力。

四、降血糖

释迦果可以降低血糖，常被用于辅助治疗糖尿病，值得注意的是释迦果虽然有助于降血糖，但它毕竟是含糖的水果，糖尿病患者也是不易大量食用的，释迦果中丰富的维生素C、钙、铁等元素，有益于保护血管，清洁血液，对于一些动脉硬化等心血管疾病具有一定的防治作用。

五、促进生长

食用释迦果有利于身体对钙质的吸收，并且释迦果中钙元素含量也很丰富，有助于防治骨质疏松，促进儿童骨骼生长。

六、 补血补钙

释迦果含有丰富的铁元素和钙元素，铁元素对缺铁性贫血患者有补铁有一定促进作用，补钙对于骨质疏松患者和发育年龄的孩子骨骼成长有很好的作用 。

七、 安神

释迦果的丰富碳水化合物补充人体大脑所需葡萄糖，能够有效改善疲惫、易怒、头晕等症状出现，起到安神的作用。

释迦的吃法

1、直接鲜食

释迦是一种可以直接鲜食的水果，特别是那些熟透变软的释迦，可以用清水洗净外皮以后，把它像切西瓜那样切开，然后直接啃食里面的白色果肉，把它的籽吐掉，果皮留下不吃就可以，这种吃法能让人们品尝到它原汁原味，能最大限度吸收释迦中含有的营养成分。

2、做果泥

用释迦做果泥也是一种不错的吃法，它最适合那些消化能力差的小孩和老人，平时制作时要选择熟透的新鲜释迦，把它从中间切开以后取出果肉，再去掉种子，把果肉放到料理机中，加入少量的温水或者牛奶直接制成果泥，然后取出食用就可以。

3、做果汁

释迦这种水果平时还可以用来做果汁，在做果汁以前应该把它的果皮与种子去掉，还可以给它搭配橙子或者猕猴桃等其他水果，把它们的果肉全部取出以后直接放在果汁机中加少量清水榨出果汁，装入杯子以后加蜂蜜调味就可以。

4、做沙拉

释迦果用来做沙拉也特别好吃，用它做沙拉时可以按自己的需要去具体准备菜品或者水果，像紫甘蓝、圣女果以及火龙果和苹果等就都是与释迦一起做沙拉的最好选择，把它们全部去皮去籽以后切成块状，然后加入蛋黄酱或者沙拉酱调匀，清爽可口的释迦沙拉也就做好了。

释迦果的适用人群

释迦果一般人都可以吃。

释迦果（释迦）虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，糖尿病患者无须忌食。

食用禁忌由于释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。