青鱼怎么保存？青鱼的储存方法

当人们面对一条过大的青鱼时，首要考虑的问题便是如何妥善保存，避免浪费。对于大多数人来说，第一反应可能就是将其放入冰箱。冰箱虽然能确保青鱼不会变质，但冷藏的过程可能会导致其营养流失。那么，我们该如何保存青鱼呢？

密封好青鱼并将其放入冰箱是一个可行的办法，但更推荐的做法是尽量趁新鲜时食用。在冷冻过程中，由于蒸发制冷，冷冻品表面会出现水分被吸收的现象，导致干缩现象的发生。对于青鱼而言，长时间的贮藏会导致水分严重蒸发，不仅重量上会有所损失，还会使肉质变得像海绵一样，颜色也会变成干焦的褐黄色。这不仅会降低其营养价值，还会使鲜味大大减少。

至于青鱼能否放入冰箱，答案是可以的。但需要注意的是，青鱼等动物脂类食品应该存放在冷冻室或器内，而不是冰箱的门搁架和近门口部位，因为这些地方温度较高。但无论怎么冷冻，久存的脂肪都会氧化，水分也会有所损耗。放入冰箱后还是应尽快食用。

至于青鱼能否带上地铁，根据《地铁禁止携带物品目录》的规定，携带装有鱼、虾、蟹等海鲜类的物品必须包装严密且完好才能进站乘车。

那么，青鱼能和牛奶一起吃吗？答案是肯定的。青鱼和牛奶不仅可以一起食用，而且它们的营养丰富，一起食用不会引发任何不良反应。青鱼和牛奶都含有大量的蛋白质，一起食用还能提高蛋白质的利用率，更好地发挥补血益气、强身健体的功效。