自制桂花干怎样不变色

随着秋天的脚步日渐临近，我们沉浸在熟悉而又宜人的桂花香中。每当各大高校那翠绿的桂花树下，总能吸引人们的目光。你是否也曾经捡拾过桂花，准备制作干花，却发现它们变色了，失去了原有的色泽和香气？今天，就让我来为你揭示如何自制不变色的桂花干吧。

方法一：自然风干法。新鲜桂花采摘后，挑选一个阴凉而又干燥的地方，让自然之风轻轻拂过，将桂花的水分渐渐带走。切记不可心急，把它们直接置于烈日之下。太阳的炽热可能会使桂花中的精油流失，而且花香的细腻也会消失殆尽。耐心等待，让自然风干法赋予桂花最纯粹的香气和色泽。

方法二：常温压制法。把新鲜的桂花轻轻放在吸湿纸上，再压上重物，让它们在一个空气流通的地方静静沉淀。每隔一两天更换一次吸湿纸，这样可以帮助吸收桂花中的水分，同时保持它们的色泽和香气。这种方法的巧妙之处在于它能让桂花在保持形状的尽可能保留其原始的风味。

方法三：蒸制法。这是一种更为独特的方法。将桂花轻轻上锅蒸制十分钟，期间可以适当搅拌。待冷却后，将它们放入密封瓶中，放入冰箱冷藏。这种方法能够最大限度地保留桂花的色泽和香气，食用时只需用干净的小勺取出即可。

现在，你是否已经掌握了如何自制不变色的桂花干了？如果你心动的话，不妨快把这个方法分享给你的亲朋好友，让他们也能学会如何制作不变色的桂花干。在这个金秋时节，让我们一起享受桂花的馥郁香气吧！

这些方法不仅简单易行，而且能够让桂花的香气和色泽得到完美的保留。无论是用来点缀家居，还是制作美食，干桂花都是极佳的选择。在这个秋天，让我们一起动手制作干桂花吧！