做餐饮生意的技巧及经验(如何将餐饮行业生意做好)

为何有些人即使从事管理数十年，却依然无法胜任？面对金钱的诱惑，他们首先选择享受；面对工作的挑战，他们却选择逃避。这样的人凭什么担任管理者？身为厨师长或经理，不提前到岗、不延迟下班，遇到问题就推诿塞责，只指责他人，又有什么资格做管理？得不到尊重、不被认可、无人追捧都是理所当然。因为，他们并不是别人的靠山，却期望得到团队的拥护。当被人提及，大家都露出不满的表情，皱起眉头，那就失去了存在的意义。

有些人确实不适合做管理，或许他们只是因年龄问题被迫走上管理岗位，却缺乏必要的管理能力。我们走过的路，应该让我们认清自己的能力。不是靠你说多少漂亮话，而是要看身后这群人是否认同你，是否愿意跟随你。如果这点都不懂，再华丽的语言也是徒劳。

我们的团队已经一起走过了十几年，从黑龙江一路走来，依然保持着十年的初心。这不是靠嘴巴说出来的，而是大家辛辛苦苦干出来的。我来自辽宁鞍山海城，与来自内蒙赤峰、山东淄博的伙伴们，以及来自沈阳、鞍山、海城、上海、吉林长春、江苏无锡等地的徒弟们共同奋斗。特别是我们芜湖的徐经理，他带领我们来到了酒吧这个新领域。

我们团队曾在赤峰感受过赤红宴的待客之道和盛宴的文化。无论是经济管理还是团队建设，我们都从这次经历中受益匪浅。我带着一群从黑龙江过来的兄弟一起做事，希望盛宴的文化和理念能感染大家。我们在一起交流、分享，也期待在未来的日子里，在全国餐饮这个平台上，南北交流、互相学习。我们也欢迎全国的餐饮老板们来我们这里指导，让我们共同进步。全国餐饮一家人，让我们高处相逢，共同进步。