开胃下饭的家常菜,夏季有什么好吃家常菜做法？

夏日炎炎，你是否常常感到食欲不振，四肢乏力，不知所措？别担心，今天我来为你介绍夏季饮食的奥秘，为你推荐一些开胃下饭的夏季家常菜。在酷热的夏天，我们应该多吃含水量高、败火解毒的蔬菜和水果，比如冬瓜、黄瓜、丝瓜、西瓜和桃子等。它们能够帮助你补充流失的水分，清热解毒，让你的身体重拾活力。

除了这些，苦味和凉性的蔬菜食物也是夏季的好选择。苦瓜、苦菊、绿豆汤等，它们不仅具有清热解毒的功效，还能帮助你排出体内的毒素，缓解暑热。

今天我要为你带来一道美味的冰镇苦瓜，这道菜肴不仅口感清爽，而且一点苦味都没有，是夏季解暑的绝佳选择。让我们一同来制作吧！

【原料】新鲜的苦瓜和雪莲。

【调料】浓缩橙汁和白糖。

【制作方法】将苦瓜洗净，然后切成两半。准备一个削皮刀，从苦瓜的一边开始，将苦瓜肉削成薄薄的片。将削好的苦瓜片放入清水中浸泡，待其硬挺后捞出控水。然后，在一个干净的小盆中，加入苦瓜片、浓缩橙汁和白糖，拌匀。加入雪莲拌匀，装盘即可食用。

【小贴士】削完苦瓜后，一定要用清水泡一下。这样不仅可以去除苦瓜的苦味，还能使苦瓜更加硬挺，装盘后更加美观。

冰镇苦瓜的制作就完成啦！非常简单，容易操作。喜欢美食的朋友们，不妨试试这道清爽可口的冰镇苦瓜。记得关注品味小哥，我们下期再见，带你探索更多的美食世界！