西红柿炒包菜先炒哪个

卷心菜，又名包菜或圆白菜，是一道深受人们喜爱的蔬菜。无论是腌制还是油炸，它都有着独特的魅力。其实，包菜不仅美味可口，还富含丰富的营养，能够滋养胃脾，对关节和骨骼也大有益处。今天，我要为大家分享一道美味的西红柿炒包菜的做法。

准备好所需的材料。在热锅里刷上一层油，然后加入油渣，看着它们完全融化。这里的油渣，是一种用猪油提炼的油炸食品，为这道菜增添了独特的口感。

接着，放入蒜片和葱段，用小火慢慢翻炒，让它们的香味充分释放出来。这时，主角之一的西红柿登场了。将西红柿加入锅中，翻炒至软身。在翻炒的过程中，加入少许白糖和辣皮，为这道菜增添一丝甜味和微微的辣意。

然后，将新鲜的生猪肉加入锅中搅拌一会儿，让肉与蔬菜相互融合。接下来，就是包菜的时间了。将包菜加入锅中，翻炒至软身，看着它渐渐变色，变软，那是一种烹饪的享受。

在出锅前，将香油倒入锅中，再加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，然后关火。这时，你会发现这道西红柿炒包菜色香味俱佳。

在炒包菜的时候，一定要注意火候，关火的时间要在包菜刚刚变软的时候，这样才能保持包菜的鲜嫩和脆爽。如果你喜欢辛辣的食物，可以适量增加辣皮的量。

关于这道西红柿炒包菜的烹饪顺序，很多人都不知道应该先炒哪个。其实，因为包菜比较容易熟，所以要先放西红柿。如果包菜已经软了才加西红柿，那么口感就会受到影响。希望以上的分享能够帮助到大家，让我们一起享受这道美味佳肴吧！